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春季养生,一年之计在于春,要吃哪些食物呢 [复制链接]

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春季养肝护肝食物1:绿色食物

中医说:“青色入肝经”,绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用,比如西兰花、菠菜、青苹果等。

春季养肝护肝食物2:低脂食物

生活中的脂肪肝的人越来越多,不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上,不管有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏必不可缺的营养,少了它,肝脏就没法正常工作。即使得了脂肪肝,也不用彻底与肉类告别。

要养肝护肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%,剩下的60%为碳水化合物,也就是主食等。肝脏需要脂肪,但不代表需要过多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。比如水煮虾是很简单的一道菜。

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春季养肝护肝食物3:甜食

糖是保护肝脏的重要物质,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右,糖还能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的*素对肝细胞的损害。

另外,糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

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春季养肝护肝食物4:含维生素A的食物

研究表明,维生素A能保护肝脏,抑制肝脏中癌细胞的增生,帮助化疗病人降低癌症的复发率。而人体每天需要摄入的维生素A为男性微克,女性微克,千万不要超过微克,以免损害肝脏。

人体肝脏对维生素A的需求细化到每天的食物中来的话,每天吃一根胡萝卜、65克鸡肝、克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。

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春季养肝护肝食物5:高蛋白食物

上面也提到人体每天的食物中,脂肪和蛋白质的比例要分别占20%,其实,鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,是肝脏的最爱。蛋白质的功能:这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

当然,不同人群每天摄入的蛋白质的量不同,正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克,对于肝功能受到损害以及减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康。

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春季养肝护肝食物6:含B族维生素的食物

B族维生素就像体内的“油库”,它能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点,因为有研究表明,B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝作用。

春季养肝护肝食物7:含维生素E的食物

维生素E能起到阻止肝组织老化的作用,甚至国外医学专家指出,维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。健康人每天摄入12毫克维E即可,相当于2匙葵花油,杏仁、核桃、花生等坚果共30-50克。

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生机勃勃的春季,到处是生命复苏的景象,人类也应该在春季养好身体,让自己焕发蓬勃的生命力!而春季正是养肝护肝的好时候,所以,从现在开始,多吃些养肝护肝的食物吧!

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