终于要跟炎热的夏天告别啦，在这个秋高气爽的时节，有没有感觉到中秋节在向我们招手？
没错，许多人为了迎接中秋已经开始着手准备货品了，而货品清单中较受欢迎的就是干果。
现在干果种类很多，许多人在挑选干果时只是凭自己的感觉，而商家又有许多不能说的秘密，导致挑选的干果并不满意。
今天，有着丰富干果经验的范太太范先生资深店长就送您几个小窍门，一起看看……
总的来说挑选干果分为三步走：看、闻、尝！
看，好的干果一眼看上去就是“高颜值”，颗粒饱满，外观完整，色泽均匀。
闻，天然的干果无异味，还会散发出一股淡淡的果香味，但如果味道太淡，那就说明储存的时间是较长的，已经不新鲜了。
尝，买干果之前最好尝一尝，毕竟吃在嘴里才是最直观的感受，好的干果口感爽脆，没有别的异味，而长久存放的干果吃起来会觉得苦。
掌握了以上几点，就等于掌握了挑选干果的大方向。
下面，再挑选几种常见的干果细细说来。
核桃。都说吃核桃能补脑，挑选核桃应首选外表圆整、果仁饱满的，且纹路清晰，裂线紧密。仁衣色泽以黄白色为佳，暗黄的和黑褐色的说明存放时间过久了。
开心果。开心果在市面上价格一直不便宜，但却一直受到人们的喜爱，因此更要精挑细选。质量上乘的开心果，裂口是果仁成熟饱满后自然裂开一条大缝隙。果仁呈现自然的绿色，果壳一般是淡黄色。也有的果壳呈现白色，那就是经过双氧水漂白过了。
板栗。口感软糯香甜，生吃、炒熟吃都是棒棒哒！挑选板栗时要选带有自然光泽的，外壳干瘪、变色或有蛀虫等情况，说明果肉已经变质。然后用手捏一捏，如果捏上去感觉很坚实，就说明果肉丰满。
好啦，今天的文章就分享到这，相信经过范太太范先生店长的指点，您一定掌握了挑选干果的“杀手锏”，快去挑选干果吧！
