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自从学会做这零食,过年都是自己做,送亲友 [复制链接]

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临近过年,家家户户都开始忙着置办年货,从年前的一个月开始准备各种腊肉、腊肠,到现在开始准备各种零食小吃,大家都在为迎接春节忙着做各种吃的。年前各大超市里的零食年货区都是人气爆满,一买就买一大袋的,买回家自己吃或者过年走亲会友都会用上。

其实有很多春节小零食我们自己在家做也是可以的,自己做的用料和食材更用心,也不会放添加剂,家人和孩子吃着也更放心。我呢?自从学会做这道零食,以后都不想出去外面买了,自己在家做的配料十足、吃着安心。品尝第一口就能给你带来惊喜感,每咬一口,就能感受到它的层次分明,带给你一种特别不一样的味觉体验,重点是好吃,香甜酥脆,我儿子就特别喜欢吃,一手抓一个,嘴巴根本停不下来,有时候真的担心他吃太多,呜呜!

今天要做的是这几年都非常流行的一款网红零食——雪花酥,食材和包装礼盒袋要提前准备好,这次用的所以材料都是提前在网上购买好的,因为购买的分量比较多,就等有时间了大家一起帮忙做,要是一个人做的话估计会比较累,从起锅下油再到包好装袋,这是一个比较费时的活儿,一家人或约上三两好友一起边聊天边做也是一个很享受的过程!

这么精美又好吃的雪花酥,我们一起来看看它的制作方法吧……

首先,需要准备的食材:棉花糖、饼干、干草莓、黄油、腰果、花生粒、蔓越莓、奶粉

分量:棉花糖克、饼干克、干草莓和混合坚果克、黄油和奶粉各60克

棉花糖可以准备自己喜欢吃的口味,这次准备的草莓味和原味的;干果也可以准备自己平时喜欢吃的,葡萄干、坚果、花生、瓜子仁等等。

先将黄油放入不粘锅中,开小火慢慢煮至融化即可。

黄油融化后加入棉花糖继续翻拌至棉花糖全部融化,注意要不停的翻拌,然后倒入奶粉翻炒十秒后关火,炒至奶粉与棉花糖完全融化在一起。

接着把饼干和干果全部倒入锅中拌匀,使棉花糖完全包裹住饼干和坚果,拌匀后出锅装模具(注意模具中要提前铺撒上一些奶粉),这样盛出来的时候才不会粘底部。

戴上手套后把棉花糖按压成方块形状,要是没手套的话也可用保鲜袋套在手上当手套用,按压定型后在棉花糖上面撒上一些奶粉营造雪花的效果。

放凉后切块,切成自己想要的效果,想切多大根据个人喜好啦~

自己吃不完的可以用精美的包装袋装好,用来送亲朋好友都是不错的选择。

以上是香甜酥脆的制作方法,喜欢的朋友可以收藏在家中学习制作。

关于更多的美食以后跟大家一起学习分享~

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