郑华国 https://m.39.net/disease/a_5464402.html马上就要过春节啦,怎能缺少糖果呢?网红雪花酥综合了牛轧糖的口感,增加了脆脆的饼干,口感更好吃,做份三色雪花酥,分给亲朋好友
By念心pcjq
用料
抹茶味雪花酥棉花糖克黄油40克奶粉45克抹茶粉5克蔓越莓干25克南瓜子35克开心果35克黄樱桃干30克小奇福饼干克巧克力味雪花酥棉花糖克黄油40克奶粉45克可可粉5克奇异果干30克蔓越莓干35克开心果30克奇异果干35克小奇福饼干克
做法步骤
1、烤箱预热度,把南瓜子烤6、7分钟
2、先准备好抹茶味的材料,再备上一双一次性手套,不粘烤盘铺油纸
3、南瓜子烤熟凉透后,加入果干中搅拌均匀
4、抹茶粉加入到奶粉中
5、不粘锅小火加热,加入黄油
6、黄油融化后加入棉花糖
7、用刮棒翻压棉花糖,让棉花糖全部融化
8、棉花糖全部融化后,加入奶粉跟抹茶粉
9、用刮棒翻炒均匀,无奶粉颗粒
10、加入搅拌均匀的干果,翻炒均匀
11、之后关火,加入小奇福饼干,翻炒均匀
12、戴一次性手套,双手拿起多次撑开再对折,将干果跟饼干翻均匀,将干果跟饼干被棉花糖的千丝万缕充分包裹上
13、烤盘铺油纸,趁热将翻拌均匀的雪花酥放到模具内,整理成方形,可以借用刮板将四周推平正
14、表层撒上适量的奶粉,放一旁凉透
15、同样的方法做可可味的跟原味的,果干可以根据自己喜欢的调换
16、凉透后,用刀裁成同等宽度,再切成块
17、装入包装袋,封号封口,再装入礼品盒包装好
18、三种口味搭配在一起,可以满足不同口味的需求,也是新年必备的礼品
19、成品图
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