一、燕窝的营养价值燕窝的营养价值之所以很高，是因为它含有丰富的蛋白质、维生素以及各种氨基酸，滋阴润燥、美容祛斑、增强人体免疫力，被誉为“送礼送健康”的佳品。特别是女性朋友可以多吃，一定会让你的肌肤越发的光滑，减少色斑的生成，延缓衰老。二、燕窝的功效1.燕窝对于增强免疫功能、补肺养阴、滋润而不腻的功效，特别的适合秋天进行食疗，对秋天常常发生气管炎、咽喉炎、哮喘、心悸有很好的作用。2.燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种高级营养滋补品。中医认为：燕窝具有大补虚劳、养颜美容、强心正脉的功效。现代科学分析，燕窝中，90%是蛋白质，还有多种维生素、氨基酸和矿物质，所以对于体弱的人具有良好的滋补作用。3.燕窝对孕妇来说，是最好的滋补良品。孕妇在怀孕的不同时期食用燕窝，都能够有补中益气的作用，增强自身的免疫力和抵抗力。同时也可以很好的保胎，为宝宝提供一个更良好的成长环境。而且，孕妈吃燕窝还有美白皮肤的作用哦。4.对于男性朋友来说，常吃燕窝能够调节身体的内分泌状况，使皮肤光滑滋润有弹性，头发乌黑柔顺等。所以对于男性朋友来说也是非常好的一种营养食品。三、燕窝的正确做法食材：燕窝（泡发好的）、血糯米、冰糖、红枣、枸杞等步骤：1.将泡发好的燕窝沿着纹理切成小条状，装入盘中备用。2.将血糯米清洗干净后，放入水中浸泡三个小时左右。3.准备适量的清水，倒入锅中煮开后放入燕窝和血糯米一起煮开。4.加入适量的冰糖和红枣枸杞一起小火慢炖二十分钟左右就可以出锅了。注意炖的时候不要用太大的火，避免将血糯米煮烂。四、燕窝的吃法1.冰糖雪梨炖燕窝：雪梨去皮切块放炖盅内，加入泡发好的燕窝和适量的冰糖，加适量的清水一起炖煮一个小时即可。冰糖雪梨炖燕窝有很好的润肺养阴功效。2.牛奶红枣炖燕窝：准备好泡发好的燕窝2～3勺放入炖盅内，加入适量的清水（漫过燕窝即可），再加入红枣5颗去核和冰糖适量。大火烧开水后转小火慢慢炖煮15～20分钟。在出锅前1分钟加入一勺鲜奶即可食用。牛奶红枣炖燕窝具有美白皮肤养颜的功效。3.水果鲜奶炖燕窝：泡发好的燕窝用清水清洗干净后备用。水果切小块备用。将处理好的水果块放入碗中加入泡发好的燕窝和鲜奶（或酸奶），漫过食材即可。加入适量的冰糖一起炖煮一个小时即可食用。水果鲜奶炖燕窝具有美容养颜的功效哦！4.干果酸奶炖燕窝：泡发好的燕窝用清水清洗干净后备用。准备自己喜欢的干果（如葡萄干、巴达木等）适量加入到炖盅内，再加入适量的酸奶和冰糖一起炖煮一个小时左右即可食用。干果酸奶炖燕窝具有美容养颜、滋润皮肤功效哦！以上就是关于“燕窝的营养价值与功效，燕窝的正确做法和吃法”方面的营养知识分享，希望能够帮助到您。
