雪花酥火了挺久了，于是我也尝试这做了，方法都挺简单的，都说是零失误，雪花酥真的非常好吃，相比牛扎糖来说更耐吃一点儿，而且做法几乎零失败率，男女老少都爱吃，做好的雪花酥用包装包装起来，还可以做成小礼盒送人，是个非常不错的选择，因为很流行，网红雪花酥香而不腻口，又有多层次，丰富口感，既有牛扎糖入口浓浓的奶香，还融合了饼干的咸鲜香甜与酥脆，还夹杂着坚果和果干，非常的有嚼劲儿，所以我在家研究了一个多礼拜，超级简单，大家快试试吧。网红美食，“雪花酥”，照着配方做，绝对不输网红店。
首先我们需要准备食材，饼干、坚果、白棉花糖、黄油、奶粉。开小火在锅中放入黄油融化，在融化的黄油中放入棉花糖要用小火，然后用硅胶铲将棉花糖向同一个方向，不停的搅拌均匀，搅拌到棉花糖完全融化，变成均匀细腻的糊状后关火。关火后放入奶粉搅拌到无颗粒状，然后放入准备好的干果和饼干碎混合物，每放入一样东西就要搅拌一下，技术好的话，可以全部放入后一起搅拌，搅拌均匀，
做好之后把它放入整形模具中用擀面棍将饼干压平，略微整形，用手来回轻轻压平表面，不要太用力挤压，会把饼干压成渣渣就不好吃了，趁余热再压平整的雪花酥，表面撒上草莓干儿或者是越蔓莓干儿，用手轻轻按压让它沾在表面，面粉塞撒上奶粉，两面都要用撒奶粉，放凉后用刀切开，需要巧克力味或者抹茶味的或者其他口味的，可以先拌到奶粉里哦，好吃又酥脆的网红雪花酥就做好了，是不是很简单呢？
棉花糖太大的话可以用剪刀剪小点比较好融化的，也可以防止在锅内水分流失，大块的饼干也可以掰小块点，个人觉得小块点也比较好整形最好不要切太大块儿，吃起来比较方便，坚果就要根据自己的喜爱放，喜欢吃什么就往里面放什么，整个过程中一定要小火哦，整形要戴手套，要带那种胶状的，将做好的雪花酥送礼或者送亲戚也是一份好礼物，还有那种小包装袋可以刚好保留的时间就久点，做雪花酥的时候要全程保持小火熬棉花糖，有颗粒颗粒的时候关火，这样制作出来的雪花酥就不会那么硬，
做雪花酥的材料都可以购买到，饼干，一定要买专用的饼干，这是做雪花酥的材料之一，也是雪花酥和牛扎糖的主要区别，做雪花酥要用不粘锅，还有一些小伙伴会担心雪花酥会不会太粘牙，告诉大家是不会的。好吃到飞起来，小点心雪花酥，小仙女们都喜欢，最近很流行的超级雪花酥，大家都快动手做起来吧，做法非常简单，手残党也会做法跟牛扎糖差不多。网红美食，“雪花酥”，照着配方做，绝对不输网红店。
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