圣诞草莓雪花酥，教你一招，不干硬也不粘牙，在家做便宜又简单！眼看就要12月了，12月意味着圣诞节要到来了，最近这些年圣诞什么最火？那肯定是雪花酥啊，各种口味层出不穷的，从最开始的原味，到巧克力味，抹茶味，那么我们也来看看草莓味的雪花酥是如何制作的吧，加入了草莓干和蔓越莓干的雪花酥，不止是齁甜，而是酸酸甜甜的味道，雪花酥的绵软配上脆脆甜甜的草莓干，这口感简直是让人一颗一颗吃得停不下来。我知道很多朋友都会去私房买一罐来吃，多少钱，我不知道，但是肯定不便宜吧，其实自己做便宜又实惠，而且特别简单，就算你不是经常下厨房的人，也可以轻松掌握，一次成功。尤其是快过圣诞和新年了，我们学会可以多做一些，送给朋友啊，亲人啊，还有孩子的同学啊，既实惠又好吃。之前有朋友反馈过说，自己做的雪花酥，干硬，粘牙，那你肯定是几个小细节没有掌握好，今天咱们就来解决它，真的是谁做谁成功！食材：无盐动物黄油80g，棉花糖g，奶粉90g，蔓越莓干50g，混合坚果g，草莓干50g，饼干g，表面筛的奶粉适量。1.第一点就非常重要了，我们要提前准备好所有的食材，因为后续的动作需要连贯性的完成，不然火候肯定掌握不好，做出来干硬粘牙都有可能。按照食材表称重放在一旁备用。2.开最小火，将无盐动物黄油放入锅中，用刮刀搅拌，不要干烧，加热到融化后，立刻加入棉花糖，不停饭拌，不要糊锅，不要弄糊，这个也很关键。3.如果你的棉花糖炒太久了就容易干硬，而且黄油也不能少啊，减少就会干硬，太多也容易粘牙变软。棉花糖都融化后，加入奶粉，趁热将奶粉都搅拌匀。4.这时候就可以关火了，倒入饼干，草莓干，干果等，快速翻拌，最好戴上一次性PVC手套给它抓匀。这所有的动作都要连贯性的完成，不可以等，切记！5.最后在模具中铺好油纸，筛一层奶粉，将刚刚做好的那一锅倒进去，压平，表面再筛一层奶粉，待它定型即可，也别晾得太硬了，那样不容易咬哦。凉透就可以切块了，切块后，可以放入盒子或者袋子密封保存，保持它的口感。是不是特别简单啊，记住我说的几点肯定可以成功，喜欢的朋友赶快试试看吧。大家好，我是耳朵，国家一级烘焙技师，每天忙碌于厨房之中，做烘焙，做家常菜，分享它们的做法都是我的爱好，喜欢的朋友请收藏和转发起来吧，你们的支持就是我最大的动力，如果您不知道每天做什么来吃，可以
