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你所不知道的松子其营养价值以及可以做的美 [复制链接]

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松子还有一个名字叫做海松子,松子就是松树的种子,它是一种营养价值非常高的食物,是松鼠的最爱,还有一个非常吉利的名字叫做“长寿果”。松子不但它的食用价值很高,药用价值也是相当的高,我国古代医书里面就有对松子的药用价值的记载。不要小看松子的个头非常的小,它的本领可是一点都不小,松子可以当做日常的零食小点心来吃,也可以当做蛋糕或者是其它小点心上面的一些小点缀,这样做不但使食物更加的美观,还增加了它的营养价值,可以说是一举两得。

另外松子的药用价值也是非常的高,它在我国古代的医书《本草纲目》里面就有着对他的记载,上面说孙子可以治疗头晕,使肌肤更加的白嫩,而且还有延年不老的功效。另外,松子除了有食用价值和药用价值以外,还是制作皮革和干漆的重要原料。

我国松子的品种大概有两类,一种是叫做东北松子,还有一种叫做巴西松子。虽然他们都是松子,但是这两种松子的营养价值差别却是非常的大。东北松子,还有一个名字叫做东北红松子,它的生长地区,主要是在长白山和小兴安岭地区,野生的红松生长50年才能结籽,另外松子的成熟又得需要两年的时间,所以现在已经被列为濒危的物种,而受到国家的保护。但是这种松子中脂肪的含量是要高于蛋白质的含量的,所以对于那些爱美人士,想减肥的人,这个松子是不太适合他们吃的。但是东北松子中的钙,磷,铁等微量元素却是很丰富的,它具有润肺通肠的功效,另外,对于咳嗽,吐血等症状也有一定的缓解作用。

而巴西松子则有所不同,它里面的油酸,亚油酸,不饱和脂肪酸等等的含量是非常的丰富,这些营养物质可以起到软化血管的作用,而且巴西松子的口感非常的香酥,由于巴西松子的营养价值很高,而且口感非常的好,所以比较受到市场上广大消费者的认可。刚刚说到松子里面的一些营养物质可以起到软化血管的作用,所以这个食物是非常适合老年人吃的,因为现在很多的老年人都会患有动脉硬化疾病。而且它还对人的大脑神经有很好的帮助。

既然松子有这么多的好处,那么它到底应该如何制作呢?下面小编就来给大家讲讲松子炒饭的做法。首先准备好一碗冷却好的米饭,取三个鸡蛋,把它们都打进米饭里面搅拌均匀。把准备好的胡萝卜用清水清洗干净,把它的外皮给削掉,切成均匀的块状,放进一个干净的碗里面备用。再选取几根新鲜的黄瓜,也是把它切成大小均匀的块状,再把它放进碗里面备用。在取用些许的猪肉,用清水清洗干净以后,切成大小均匀的小块儿。再准备一些虾米,把它的外壳去掉,切成细小的碎块儿。

在干净的锅里面加入适量的油,等到油热了以后,在切好的虾米里面再打入两个鸡蛋,稍微搅拌以后倒入油锅里面,等到鸡蛋液凝固以后,再把米饭倒进锅里面,用勺子不停的翻炒,翻炒几分钟以后,再把之前准备好的猪肉倒进里面,稍微翻炒一下,之后再把之前切好的胡萝卜丁和黄瓜丁一起倒进锅里面,在这过程中一定要不停的翻炒,等到快出锅的时候加入适量的盐,放入一些料酒,最后再把我们的主角松子仁儿放进锅里面一起翻炒,等到香味出来以后就可以出锅,这道菜营养美味又健康。

松子是属于干果一类的食品,它的药用价值也是非常的高,如果能把它合理的和其他的食物进行搭配,那么营养价值会更加的高。

例如松子和白糖在一起搭配,把松子和白糖按1:2的比例在锅中熬制,等到它拉丝了以后再慢慢的搅拌均匀,倒进盘子里面,把它压平以后放凉,然后切成大小均匀的小块儿,这样每天使用就可以治疗便秘,四肢无力等等的症状。再比如把松子和粳米搭配在一起食用,方法也非常的简单,就是把松子和粳米米按照1:5的比例给磨碎,然后就把它们放进沸水里面煮,这样的使用方法,有利于缓解头晕,便秘等等的一些症状。

大家快动手做一下吧

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