快过年了
又到了筹备年货的时候了
真嗨森
大家想好买啥了么？
没想好也关系
反正糖果水果坚果这些传统年货
怎么都得整点
提起坚果
自然少不了大家最爱的开心果
开心果名字寓意好还好吃
就是有点贵
采购年货的时候
瓜子花生可以闭着眼睛装
到了开心果这就不行了
为什么开心果这么贵？
尽管市面上开心果看起来产量充足，但实际多为进口。
因为开心果种植条件严苛，主要的产地是叙利亚、伊拉克、伊朗这些国家。在中国也就甘肃和*两个地方种植，其他大部分的一些地区土壤气候并不适应种植开心果。
并且它的生长周期更长，其他果实一般2-3年就挂果了，而开心果需要6年才能结果。按照干果率30%计算，一棵树的产量最高也不会超过60公斤（干果）。
除了物以稀为贵之外，还有，它本身的营养也十分丰富。
现代营养学研究认为，与其他坚果相比，开心果所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等三大营养元素比例相对均衡，更接近合理的膳食结构，是一种营养密集型的坚果。
除钾、钙、钠、镁、铁、锌等矿物质微量元素之外，还含有丰富的膳食纤维以及植物固醇、叶*素、花青素、多酚类等植物化学物质。
开心果的健康功效还不少，喜欢吃的朋友可以多看看。
开心果的功效
1、祛压降脂
开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
2、视力护士
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色果仁中则含有丰富的叶*素，可以减缓眼部疲劳、保护视神经。
3、延缓衰老
果仁中含有维生素E，可以延缓心脏衰老，增强血管的抗氧化能力。
4、有助于控制血糖
开心果对于那些想要控制血糖的人群来说，是一种理想的绿色零食。相比其他坚果，拥有更低的热量和脂肪含量。
此外，孕妇食用开心果可补充叶酸，有利于胎儿的大脑发育，特别是在孕早期时，对胎儿的生长发育更加有好处。
过年就要多吃点开心果
这样就能笑口常开啦！
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