春季过敏吃什么好？
春季是万物复苏的季节，也是过敏高发的季节，不想脸面泛红起疙瘩吗?那么春季过敏怎么办呢?合适的膳食结构以及充分的休息有助于降低身体出现过敏现象的几率。我们一起来看看如何饮食调理抗过敏吧!
春季吃什么能防过敏：金针菇
经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的*素和废物，能有效地增强机体活力。新加坡研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来调节免疫系统。
酸辣肥牛金针菇：
材料：金针菇，肥牛片，青尖椒，小米椒，姜，蒜，高汤，辣椒酱，鱼露，盐，料酒，陈醋，白胡椒粉。
做法：
1、速冻肥牛片需要提前解冻，备用。
2、金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用。
3、锅里热油，爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜)。
4、加入辣椒酱，翻炒出香辣味。
5、倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开。
6、锅中留有煮好的酸辣汤，放入肥牛片煮至变色，即可捞出。
春季吃什么能防过敏：蜂蜜
美国免疫学专家罗杰那利认为它对花粉过敏很有效。如果坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，就能安然度过花粉过敏高发的春夏两季。其中的原因有两个：一是 蜂蜜中含有的微量蜂*起作用，它是临床上用来治气管哮喘等过敏*疾病的元素之一;二是因为蜂蜜中含有一定的花粉粒，人体习惯以后就会对花粉过敏产生一定抵 抗力，这和 脱敏疗法 的原理是一样的。至于蜂蜜的喝法，罗杰那利建议大家最好不要高温加热，另外对蜂蜜过敏和1岁以下的婴儿最好不要喝。
蜂蜜柚子茶
材料：蜜柚1个 连皮整个1KG、用了4/5的果肉，全部的皮，冰糖200克、蜂蜜一瓶。
制作方法：
1、先将蜜柚用盐槎一下，因为现在很多水果表面会被打上腊的。烧开一点热水关火，将柚子放进去泡十分钟，用这个方法可以洗干净表面。
2、将蜜柚的外皮薄薄的削下来，尽量少削点白色的部分，因为白色的部分是苦涩的，**的皮切成细丝，里面的果肉要剥出来。
3、削下来的皮(皮的功效是最好的)
4、**的皮切成细丝，用盐水浸泡十分钟以去除苦涩味。
5、把柚子的白色皮剥掉。
6、取出里面的果肉，我买的这种里面没有籽的，如果有籽要去干净。
7、将果肉、果皮丝、冰糖放入锅内，倒入2饭碗水，大火煮开后，转小火慢煮(约煮1小时)煮到皮变透明，全部材料变深色nc的时候关火。
8、放至温热时即可放入干净的玻璃容器中，放2/3满再倒满蜂蜜。密封瓶盖放入冰箱冷藏发酵10天即可。
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