随着人们生活水平越来越高，人们现在已经不仅满足于正常的吃饱喝足的状态，更加追求一种生活的品质，而是我的品质又体现在哪些地方呢？就是我们吃的更加多样化，不仅在正餐的时候吃的比较好，零食也更加的有品质，所以现在很多人都追求花样繁多，而现在超市里面或者是一些面包店里面卖的甜点品种也非常的多，令人眼花缭乱。但是大家要知道这些甜品其实不完全是健康的，大家在购买的时候一定要非常慎重。去一些非常正规的甜品店去购买。今天小编就为大家来解决这个烦恼，如果想吃美味的甜点，就觉得外面不健康的话那么跟着小编来做一个非常好吃的甜点吧，今天小编要给大家介绍的这个下午茶，就叫做网红雪花酥。
首先，无论是做饭还是做甜点，第一步都要准备食材，因为我们所要做的是一个甜点，所以和我们平时做菜所用的料是不一样的。如果你并不经常做甜点的话，需要去超市里重新买一些材料。这里需要准备牛扎糖45克，全脂奶粉55克，可以选择雀巢这个牌子的，综合坚果克，也可以，还有越莓干60克，食用盐1克以及一些小圆饼干克，当然如果你还喜欢吃其他的干果的话，也可以选择放上你喜欢的干果，这里干果并没有特别的硬性规定，按照自己喜欢的口味来就可以，接下来小编介绍具体的做法。在这里说明一下，刚才准备的用量是大约3，4个人的用量。如果大家做的比较多，也不用担心，因为它可以储存很长的时间。
第一步，把各种我们喜欢的干果都混合在一起，比如说南瓜子，核桃，花生碎，开心果等等。首先，把坚果和蔓越莓混在平底锅，用小火炒香，当然也可以不炒。但是如果炒的话会更香，口感也会更好一点，蔓越莓干相应的也会软一点，然后放在盘子里备用。
第二部把黄油放入锅中用，小火将黄油完全融化，但千万不要沸腾。现在倒入食盐，把食盐和黄油均匀的混在一起之后把棉花糖加入黄油之中，用中小火然后用铲子不停的搅拌，直到把棉花糖完全融化无任何颗粒。之后把全脂奶粉一次性导入到融化的棉花糖中，小心搅拌。把奶粉和棉花糖完全融合，没有任何颗粒就可以了。我们这一步做的就是牛扎糖，现在牛轧糖已经做好了。
第三步，把坚果和蔓越莓干放入到牛扎糖中，稍微的混匀。此刻一定要注意，混得均匀一点。因为这个时候差不多就是你制作的最终状态，如果混得不均匀的话，吃的时候会非常的影响口感，如果混的非常均匀的话，不仅她有美丽的外观，而且让你吃起来更加的好吃。
第四步，将牛扎糖以及刚才我们准备好的小圆饼干倒入到不粘锅之中。把饼干平铺在牛塘上面，用手轻轻的按压，用牛扎糖把饼干轻轻的包裹，在其没有裹上饼干的牛扎糖上继续补上饼干，轻压以后，折叠再打开，再用牛扎糖包裹饼干，这样的动作一直不断的重复，直到把所有的坚果和饼干用牛扎糖完全包裹。
第五步，借助一些金属的盒子将我们的这个甜品塑形把雪花酥，压紧压平实然后晾凉，完全晾凉之后的雪花酥会变得比较结实。最后一步就是将雪花酥切成条状，大约切成3厘米×3厘米的小方块儿，最后再裹上一层奶粉，用密封包装袋包上的话，可以保存大约一个星期左右。
所以说我们制作的这个雪花酥，不仅可以在制作好之后吃，也可以保存相对比较长的时间，如果大家没有时间做的话，强烈大家推荐做这款甜品，因为它可以保存的时间长，并且口感也非常的好。
在这里小编有一个注意事项要告诉大家，在大家不断将饼干融入牛扎糖的过程中，一定要迅速，因为牛扎糖凉的比较快，会比较容易结块，不容易让饼干完全融入到牛扎糖之中，所以这个包裹的过程，大家记住一定要速度一点。
做出来的雪花酥，味道非常的好吃，而且也非常的好看，把它做好之处之后放到一个漂亮的包装袋里面，用来送朋友绝对没有问题，自己在家里吃也是一种非常不错的消遣零食呦。