牛肉营养丰富，做成小零食，还是咖喱风味的
牛肉是主要的食材之一，也非常的有营养。牛肉中富含氨基酸，另外维生素B6的含量比较多，可以增强免疫力，有助于紧张训练后身体的恢复，还含有钾，锌，铁等各种微量以及蛋白质。但是牛肉的热量和脂肪比较低，好吃没有负担，也不容易长胖，深受减肥人士的喜爱，很多爱运动的小伙伴也很喜欢吃牛肉。
牛肉的做法比较多，通常就是炒或者炖，我家隔三岔五就会买一次牛肉，我最喜欢的吃法是搭配咖喱。先将牛肉块煮一下，然后放入咖喱块一起来炖，也不需要加其他的调味料，这样炖出来的牛肉很有东南亚风味。除了炖之外，还可以用干果机做成咖喱牛肉小零食。
这样的小零食比外面买的营养多了，起码不会有任何的添加剂。自制的牛肉又干又香，有点像牛肉干，但是咖喱的风味独特。周末的时候就可以做一些，也让家人朋友尝一下自己的厨艺。有了这么解馋的零食，估计以后都不想买零食吃了。下面就是具体的做法，想学的话不妨收藏一下。
菜品：咖喱牛肉粒
配料：牛肉克，咖喱1块
烹饪步骤：
1、需要的食材都准备好，主要就是一块优质的牛肉，吃多少就准备多少，不要浪费就行。咖喱直接买现成的，超市一般都有现成的买，喜欢的话家里可以囤一些，煮其他的菜吃也可以。另外就是干果机一台，搞清楚干果机的具体用法。
2、将准备好的牛肉清洗干净，洗干净的牛肉切成粒，大小自己决定，和图片中的牛肉粒差不多大小就行了，大小比较随意。切好的牛肉粒放在盘子中备用。
3、锅里倒入适量的清水，水量可以多一点，牛肉粒和冷水一起下锅，同时放入几片生姜，开始慢慢的煮，要将锅里的牛肉粒完全的煮熟。牛肉粒熟透就可以了，不要煮得太久，不然就煮散了，吃起来口感也会下降。
4、这时加入一小块咖喱，当然咖喱加多少也要根据牛肉的量来决定，这样会更加入味，咖喱块加好后继续的煮，要煮到咖喱块完全的融化，这时就可以收汁了。
5、收汁后关火，将煮好的牛肉粒放在干果机的网片上面，尽量是铺的均匀一点，这样烘干的更加到位。
6、稍微晾一下之后，干果机设定相应的温度和时间，这里设置的是4个小时，当然时间可以根据食材的量来调整。
7、虽然干果机看起来比较小巧，但是里面的网片有多层，一次能烘干不少食材。
8、四个小时过去后，程序也结束了，这样做好的牛肉粒越吃越香，当作零食来吃也非常解馋，特别的美味。
烹饪贴士：
1、干果机的用法很重要，需要提前就搞清楚，这样才能正确的操作和使用。
2、牛肉煮熟透就可以了，不要煮得太久，不然会煮烂糊，这样吃起来口感会下降。
3、因为咖喱块已经有味道了，所以其他的调味料也不用添加，直接将咖喱块煮融化入味就行了。