提到零食这个名字，这是非常受消费者欢迎的一类休闲食品，而随着零食的包装不断变化中，一些口袋零食更成为现代消费者的钟爱，果干相信大家都吃过，当然果干可不仅仅只限于水果干，当然也包括坚果，在现代消费者的眼中，健康的零食是选购的前提，而果干就是属于这一类。相信有很多人看过报道，坚果类产品如果储存不当会产生一些不利于人们身体健康的物质，而采用真空包装机包装后的坚果，就可以避免这类现象的发生，而通过真空包装机包装后的果干，让消费者吃起到也更加的放心。而在这个包装上的改变当中，小果干究竟经历了哪些环节，而真空包装机又是如何让果干销量实现倍增呢？下面就来一起具体了解一下。
果干在包装的时候，先要判断果干的类型，像是水果干类产品，目前水果干类型有果脯、冻干水果等。而对于这两类果干在包装的时候，需要进行区分对待，果脯类产品可以采用直接真空包装的方式。像是芒果干、红薯干类产品采用的这是这种包装方式。而像是冻干水果类产品，例如冻干草莓、冻干香蕉片这类果干类产品，本身是属于酥脆类产品，如果直接采用真空包装的方式显然是不合适的，而对于这类产品，一般都是采用立体袋直接封口式的包装。
像是干果类果干，例如核桃仁、巴旦木、葵花籽等这类干果在进行包装的时候，目前市场上常见的有两种包装方式，一种是直接采用封口包装，另一种则是采用真空包装的方式。起初在干果类食品的包装上，采用的是直接封口装袋，但是随着消费者对于食品问题的愈加重视，所以有的商家会采用真空包装的方式来对干果类食品进行包装，这样不仅可以避免食品不受各种有害人体物质的生成，而且可以延长干果的保质期，这对于食品商家和消费者是一个两全其美的选择，而消费者也更愿意为了自身的健康去买单，选择更有保障的真空包装方式的干果。这也是为什么换了一种包装方式却能带动销量的主要原因。
现代营养学家建议我们少食多餐，这也是一个比较利于人们身体健康的一个说法，而像是一些小袋装的口袋零食，正是因为看中了这个市场，所以才不断地推出各种新品来抢占先机，而真空包装机作为食品包装中的主要包装设备，在随着食品行业的发展壮大中，也会有着突飞猛进的发展，而各种新型包装技术，我们的技术人员也在努力进行研发当中，相信未来的食品包装市场上，将会有更多新型包装技术的产品被推向市场，让我们一起拭目以待！