白癜风医院西宁哪家好 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml随着春运的开始，过年回家的节奏越来越近了。置办年货也就成了一家人最要紧的事情，可以说，“过年就是过嘴”，快来看看不同地方年货清单上都有哪些好吃的吧。北方饺子北方过年要吃饺子具有特殊意义，饺子谐音“交子”，取“更岁交子”之意，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。此外，饺子形如元宝，春节吃饺子有“招财进宝”之寓意。东北粘豆包也叫“年豆包”，顾名思义，就是过年时包的年饽饽，用黄米面和小豆馅制作而成，大小如鸡蛋，色黄而黏，吃时可蘸白糖，香甜黏糯；也可拍成小圆饼煎着吃，香酥甜脆。北京杂拌儿老北京年时，家家户户守岁时必吃、代表吉祥的一种小食品。将柿饼、荔枝、桂圆、栗子、熟枣等代表吉祥的干果掺在一起放在大盒内供食用，称为“杂拌儿”。山东蒸花馍又名“枣糕”，用白面、红枣、花生等原料，制成花鸟鱼虫、元宝、寿桃、枣山、水果等形状，以示祥瑞，表达对祖先的祭祀，对美好生活的祈福，以及馈赠亲友。内蒙奶嚼口主要是奶茶、奶酪和奶嚼口。将鲜奶倒入洗净的容器，放在暖炕上一段时间后，便发酵凝结形成凝结乳。其味酸甜，清凉爽口，奶香扑鼻，拌米饭极香。上海崇明糕有松糕和硬糕两种，由糯米粉和红枣、核桃、桂花、松仁等原料制成，形状如小圆桌面那么大，一家人坐在一起吃。浙江年糕谐音“年高”，主要以糯米（江米）或糯米粉为原料，加上年糕有着变化多端的口味，寓意着生活和工作一年比一年提高，是江浙地区家家过年必备的应景食品。湖南糍粑也称年糕。过年打糍粑是南方农村年前的一项重要准备活动，具有浓厚的乡村风味。糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。四川腊肉一般将猪肉经过盐浸渍数日，而后经过谷草或柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序，外表颜色金黄，内里红白分明，颜色鲜亮，诱人食欲，是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品。广东腊肠以猪肉为原料，瘦肉不柴、肥肉不腻，经切碎或绞碎成丁，配上佐料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成。优质的广式腊肠口味香甜，符合广东人“饮食清淡”的习惯。广西米粉是广西特色传统小吃，其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成，有圆形、片状的，通称米粉，特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。云南杀猪饭云南农村腊月最忙最热闹的日子就是吃“杀猪饭”了。且每个地区的杀猪饭都有自己的“拿手好菜”，如普洱的“红肉”、保山的酸腌菜拌生肉、大理的火烧猪、楚雄的凉拌生肝、临沧的火烧肉等等，有些可能看上去比较“血腥”，但吃起来却让人恨不得连舌头都吞下去。你的家乡都有哪些美味的年货呢？不妨评论区留言哦。