【机 构】华中科技大学同济医学院附属协和医院乳腺甲状腺外科,武汉430022
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上海幼儿的早餐状况同样令人担忧。调查发现，11.2%的孩子不是每天吃早饭。在坚持每天吃早餐的孩子中，大约有2.2%在上学路上用餐，其卫生状况得不到保障。本市医学、营养学家昨天指出，保证学前儿童每天营养摄入合理应成为对家长的要求，并该列入《上海市学前教育条例》。因为从某种意义上讲，儿童的智力是“吃”进去的，大人需特别注意粗细粮、动植物油、荤素和干稀等搭配，保证每餐为孩子提供面食类、奶类、肉类、蔬果类等四类食物中的三类，并补充适当的多种营养素。