大家好，这里是百变小厨坊。
秋冬季节，气候干燥，尤其是冬天的寒冷让人感觉不舒爽，容易感冒咳嗽。北方的家庭都有暖气，而农村则有煤炭炉增加屋内温度，导致室内外温差巨大。这种温差容易引起感冒咳嗽，尤其是学校请假的孩子增多。除了做好保暖措施，我们还可以从饮食上进行调整。冬季应该吃清淡的食物，多吃水果、多喝水和饮茶。除了常见的雪梨，还有一种适合冬天吃的水果油甘果。虽然它的口感不太好，但是做出来的成果却非常美味。
下面我分享一下如何制作油干果
1.将油甘果放入盆中，加入适量的盐和水，用手拌匀，浸泡十分钟。
2.用清水洗净油甘果，晾干或用纸巾擦干水分。
3.使用擀面杖将油甘果压扁，使其表面出现裂缝。
4.加入适量的盐，用手抓拌均匀，腌制两个小时。
5.倒掉盐水，用清水漂洗几次。
6.准备两个密封罐，将油甘果和冰糖交替放入罐中，直到装满为止。
7.将盖子拧紧，放入冰箱冷藏七天即可食用。
在烟油干果的过程中，可以加入一些杨梅来增加酸甜口感。腌好的油干果不能沾生水，要密封保存。每次食用时要用干净的容器盛出并盖紧盖子。此外，油干果还可以做成蜜饯搭配下午茶享用。
喜欢的朋友可以试试这个做法，希望对您有所帮助。如果您喜欢我的分享，请给我点赞支持一下吧！谢谢您的