三伏天，少吃荔枝和西瓜，多吃这种碱性水果，补铁又补血！
三伏天少吃荔枝、西瓜，多吃些碱性的水果，既能补充铁也能补充血液。
在这炎炎夏日，最热的日子就是三伏天。炎热的天气，会让人胃口大开，容易感冒，也会让人觉得疲惫，特别是办公室里的人，心情不好，工作效率就会下降。那么，就有不少人喜欢吃荔枝或者西瓜来消暑，不过这类的水果吃多了也会引起上火的。事实上，还有一种碱性的水果，叫桑椹，既能解渴又能消暑，又能补铁，又能补充气血。
今天，就带大家去认识“桑椹”的作用，怎样做一份清热可口的“桑椹”汤，让我们一起来看看。
桑椹的营养作用
桑椹也叫桑椹，是桑果。含有丰富的维他命C、维他命A、维他命E、钾、钙、镁、铁等营养成分。桑椹含有丰富的铁质，是一种天然的补铁好材料。桑椹具有较强的碱性，对维持机体的酸碱平衡具有良好的效果。
铁剂及血补剂
桑椹中含有丰富的铁质，可防治缺铁性贫血。铁是构成血红素的主要成份，它为人体各组织运送氧。如果摄取足够的铁，就能改善贫血的症状，并能增加机体的氧气供应。
增进消化
桑葚富含有丰富的膳食纤维，能帮助消化道的蠕动，防止便秘。三伏天，温度高，许多人吃东西都不规律，很容易产生消化不良的症状。适当的吃些桑椹，可以增强肠胃的机能，增强消化和吸收的能力。
抗氧化与老化
桑椹含有丰富的维他命c和维他命E，它们都能有效地去除身体中的自由基，并能减缓老化。桑椹中所含的花色苷，也是一种很强的抗氧化成分，对人体的健康有很好的保护作用。
增强免疫力
桑葚中所含的各种维生素、矿物质能有效地提高机体的免疫力，增强机体的免疫力。在炎热的天气里，身体容易受到炎热和潮湿的影响，抵抗力也会降低。适当吃桑椹，可以提高抵抗力，防病治病。
桑葚甜汤
桑椹不但可生食，也可用来熬汤。以下这款容易制作的桑葚浓汤，既能消暑止渴，又能补铁，又能补充气血。
原料制备
鲜桑椹克，冰糖，水
分步实施
把桑椹放在水里，轻轻地搓洗，去掉上面的灰尘和沉淀物。
烧开后，放入适量水，放入冰糖，大火煮沸。
加入桑椹：把洗净的桑椹放在一个平底锅里，烧开后改用慢火炖10分钟左右。
凉了再吃：做过的桑椹糖浆可以等凉了再吃，或者是喜欢口味更佳的，可以在吃之前把它放在冰箱里。
吸引注意力。
桑椹甜汤不能长时间煮，否则会影响桑椹的营养。
冰糖的份量可依个人喜好而定，但不能过量，否则会过于甜腻。
桑椹甜品汤放入冰箱后口感更佳，尤其是夏季饮用。
桑椹的其它吃法
桑葚的吃法也不一样，可以根据自己的口味来选择。
黑莓果酱
将桑椹汁加入适量砂糖，熬成粘稠状，制成口味独特的桑椹汁。
桑椹
桑椹既可以干燥，也可以晒干，做成干果，可以当点心，也可以用来泡茶。
桑椹汁
将桑椹汁榨出，再配上蜂蜜，便可得到既解渴又可口的桑椹果汁。
三伏天，多食桑椹、荔枝、西瓜等水果，既可充饥又可消暑，又可补铁、补血。桑椹是一种碱性的水果，它既有很高的营养价值，又有很好的保健作用。
希望本文能使你对桑椹的功效有一个全面的认识，并将其应用于日常膳食中，使你与你的家人在炎炎夏日里，尽享美味佳肴，强身健体。
值此盛夏之际，让我们尽情享用桑椹的清凉与鲜美吧！
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