营养坚果之王--榛子
近年来，随着居民生活水平的普遍提高，这些富含多种微量元素和维生素的干果逐渐将入人们的生活，榛子这种价格相对适中，有一定健康保健效果的水果深受广大消费者的喜爱，这也导致了我国的榛子市场出现供不应求的状况，因此对榛子需求量逐渐提高。未来随着本土榛子种植市场的发展，我国榛子市场将有望实现国产代替。
1.植物介绍：
榛（学名：CorylusheterophyllaFisch.）：又名榛子，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一。为山毛榉目桦木科榛属灌木或小乔木，树皮灰色；枝条暗灰色，无毛；叶为矩圆形或宽倒卵形，顶端凹缺或截形，中央具三角状突尖，边缘具不规则的重锯齿；叶柄疏被短毛或近无毛；雄花序单生；果苞钟状，密被短柔毛兼有疏生的长柔毛，上部浅裂，裂片三角形，边缘全缘；序梗密被短柔毛。坚果近球形，无毛或仅顶端疏被长柔毛。
2.生长习性：
生于海拔-米的山地阴坡灌丛中，抗寒性强，喜欢湿润的气候。它较为喜光，充足的光照能促进其生长发育和结果。分布于中国（黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西等，江苏有栽培）、土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部。
3.主要价值：
榛子富含油脂、蛋白质、碳水化合物、维生素（维生素E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。
榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。
榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期使用有助于调整血压。
每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。
4.推广繁育：
榛子的繁殖方式有播种育苗，分株、根蘖育苗和压条育苗。但播种易变异，分株过程复杂且对环境要求较高，压条繁殖耗时，耗人工。相比之下，采用由李长潇研究员发明的植物非试管高效快繁技术(TERNPC)，无疑将加快榛子产业化进程。一个简单，高质量的繁育技术无疑可以促使榛子的快速发展，为此，开源创众农业在此技术下将榛子作为后期研发的对象，使用植物非试管高效快繁技术，对榛子的一个材料（一叶一芽）进行培养，1-2个月便可生根、成苗，且一年四季均可繁殖，大大加快了榛子的繁育速度。与种子育苗相比，该技术属于无性繁殖，可以避免后代优良品质的变异；与嫁接相比，该技术操作简单，对环境要求不高，大田上即可直接生产；与高压繁殖相比，该技术操作简单，简单培训即可上手。