《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
最强补脑之选，胜过核桃补脑，超越鸡蛋滋养，促进孩子智力成长！
说到健脑，很多人都会想到核桃。其实核桃只是补脑的一种，但不是最好的！你能说出几种补脑成分吗？哪个最好？我给你总结一下吧！
像干果，如坚果、榛子、松子、核桃等，都含有丰富的不饱和脂肪酸，通过人体吸收，可以提高脑细胞的活性，增强大脑记忆和思维的能力。
鱼可以是补脑的好食材，尤其是深海鱼。深海鱼富含DHA，如金枪鱼、三文鱼等富含omega-3脂肪酸。多吃有助于促进脑细胞的生长和神经传导。而且深海鱼中的EPA和DHA可以清除血液中的垃圾，减少血管壁上的废渣，使血管通透，降低心脑血管疾病的风险。
动物脑，如羊脑、猪脑，尤其是动物脑，也富含DHA。因为含有大量的胆固醇，尤其是猪脑，可以适当搭配膳食，健脑效果也更好。
此外，鸡蛋、鹌鹑蛋、全麦食品和豆类对大脑功能和记忆力有很多好处！说了这么多，哪种补脑效果最好？
鱼子
高级鱼子比黄金还贵。著名的阿尔马斯鱼子酱，来自岁的伊朗鲟鱼，年产量不到条。经过20多年的成熟，鱼子酱是用它的鱼卵制成的，鱼卵因其稀有而珍贵。因其营养价值高，被称为海洋中的“人参果”，比黄金还贵重。又称“软黄金”。
如此昂贵的净资产收益率并非虚名。优质的鱼子除了稀有，还有着普通食材无法企及的营养价值。它含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，鱼子中磷酸盐的平均含量达到46%以上。是人脑和骨髓的良好滋补品、补充剂和生长剂。这还只是普通鱼子的营养含量，稀有鱼子的营养更高。
尤其是鱼子酱中的“脑磷脂”，所以我们来看看脑磷脂是什么。脑磷脂是人体不可缺少的营养素，能提高细胞活力，促进细胞再生。促进大脑发育，营养神经，增强记忆力，激活脑神经，促进儿童语言功能发育。提高神经细胞之间的信息传递，使人体反应更迅速，有助于增强学习能力，改善大脑功能。促进大脑发育，提高智力。而且吃鱼子还有乌发的好处，让人神清气爽。
普通人怎么买得起这么贵的鱼子酱？不用担心，草鱼、鲫鱼、鲤鱼等鱼子营养一点都不差，价格也便宜。有一点你一定要明白，价值和价格从来不是成正比的，但是普通鱼的鱼籽才是性价比最高的。按价格来说，价值高。平时可以毫不犹豫的买来补脑，比核桃好，比鸡蛋养人多吃。孩子的大脑、智力和记忆力都很好。我来给大家分享一下鱼子酱的美味之道吧！大家一起来看看怎么做吧！
推荐食谱:麻辣鱼子
1.我这里准备了3斤多的白莲鱼卵，放在碗里，加入清澈的黄河水，开始清洗，撕掉黑膜和脏的部分，不要太用力，很容易散开，清洗后沥干水放在盆里备用。
2.锅中加入适量黄河水，大火烧开，水开后加入一汤匙料酒，放入小葱节，用勺子搅拌几片姜和2根香菜，然后加入洗净的鱼子。这时候一定要转小火慢煮。水烧开后，用勺子撇去浮沫。如果怕鱼子散了，可以放在碗里蒸。鱼子成型后，用筷子夹起葱、姜、香菜，沥干鱼子，装盘备用。
3.这个时候，我们再来准备食材。一大块姜去皮切成大块，三四根洗净的小葱切成三四厘米长的片，大量大蒜不处理，少量泡椒就够了，两个八角辣椒适量，大量干辣椒可以用厨房剪刀剪成小块，不爱吃辣的可以剪成小围裙。再准备一个大青椒，不要切了备用。
4.锅中加入适量花生油，中火加热，油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒、泡椒、花椒、八角，反复翻炒至香。炒香，加入一勺豆瓣酱，炒香，炒红油。
这时候我们就多加些开水。加入一小杯82年的料酒去腥，加入适量的胡椒粉提味去腥，根据自己的口味加入一勺蚝油，一勺酱油和盐，加入一勺可选的鸡精和一勺白糖提鲜。用勺子搅拌均匀，然后慢慢加入鱼子酱，放上一颗青椒，盖上两个香菜，小火煮十分钟。
5.到时候把辣椒和香菜等残渣捞起，然后倒入半碗水淀粉，用勺子把汤浇在鱼子上，用大火收汁使汤更浓，取出前把剁碎的小米椒和青椒皮以及少许蒜末放入锅中。美味的辣鱼子酱是最好的，营养丰富，下一餐，喜欢就一定要做。
[鱼子火锅]
1.准备适量鱼子，用清水洗净。还可以加几个鱼泡。营养也很丰富。把鱼泡切掉，慢慢把鱼子洗干净。我这里用的是鲤鱼籽。洗净后沥干，放在盘子里备用。
锅内加清黄河水，大火烧开，放入一勺料酒和葱，再放入鱼子鱼泡，煮至鱼子变色，差不多六七岁。沥干后取出放入冷水中冷却。冷却后沥干水分取出放在盘子里备用。
2.需要准备的食材:四五片大蒜切片，这里准备的是泡姜泡椒，一小块泡姜切片，三四个泡椒切成小辣椒圈。切好后，将蒜片连同泡椒姜、泡椒一起放入小碗中，再加入一勺黄花灯辣椒酱，放在一起备用。
3.接下来准备适量肥肉，切成方块备用。锅中加入少许花生油，中火加热油，油热后放入切好的肥肉丁，反复翻炒，炒出肉里面的肥肉，然后倒入切好的蒜片、姜片、泡椒、辣椒酱。炒香，加水，搅拌均匀，水烧开。
烧开后加入一勺料酒，根据自己口味加盐，一勺胡椒粉，再加入煮好的鱼子泡，大火煮三四分钟，让所有食材充分入味。做菜前可以加一点芹菜，味道会更香。这样营养又美味的火锅鱼子酱就做好了。赶紧试试吧！
今天朋友分享了两种roe的方式，我也分享给大家。平时可以给孩子做。它们营养丰富，有益大脑健康，吃得更明智，记忆力更好。健脑比核桃好，营养比鸡蛋高。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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