过期食品回收，是当前食品安全问题中比较重要的一环：一方面，过期食品会滋生细菌和微生物；另一方面，过期的食物容易变质、产生有害物质。
因此，对于一些保质期较短的物品来说，过期之后就要及时处理掉——尤其是一些易腐的食物（比如水果）。不过对于很多家庭而言，如果一次性购买太多食材或食物的话（例如一次采购一冰箱蔬菜），往往很难吃完。那么如何处理这些剩余的食品呢？
首先我们要明确一个概念：那就是我们常说的垃圾食品，并不等于过期食品。
所谓垃圾食品就是指经过高温加热后会产生有毒物质的物质。而所谓的过期食品则是指超过保质期的食物。
一般来说，垃圾食品的热量都比较高；而且由于营养流失严重、口感较差等原因，垃圾零食（包括膨化类）通常都是被大家所拒绝的——当然也包括各种油炸类的饼干和薯条等膨化零食。
不过要注意的是：垃圾零食、油炸类小吃、膨化类小吃、罐头类小食、果脯蜜饯，这些都属于非健康饮食范畴。
其次要说的是：并不是所有的过期食物都要扔掉了事！
因为有些食物的保质期虽然过了但还没有变质；或者虽然变质了但没有达到能危害人体的程度等等......
这时候我们就可以考虑将这些东西进行回收利用——比如做成面包片、蛋糕等点心食用等等......
此外还可以将它们制成干果保存起来（如葡萄干）、制作成酱料食用（如番茄酱）......
最后需要提醒大家注意的是：
在丢弃任何食物之前都请先确认一下它的安全性！特别是那些已经发霉变质的肉类以及鱼类等动物性蛋白含量较高的食物一定要扔掉！否则很容易引起腹泻甚至中毒的情况出现！
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