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TUhjnbcbe - 2025/1/24 2:24:00
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大家好,我是盖得排行的游行长。

今天给大家推荐的是我们测评的一款碧根果,爱吃坚果的朋友应该都听过沃隆这个品牌,这款确实是众多试吃员非常推荐的一款。

我们先来看看完整的测评报告吧:

盖得测评员总结

碧根果又称美国山核桃,生的碧根果口感软韧,易有涩感,市面上碧根果产品均经过烘烤、调味加工。沃隆碧根果采用低温烘焙加工,果仁口感酥脆而不油腻,其调味不重,比某些奶油味碧根果更自然。

口感酥脆:许多果仁产品保存不当,表面泛油,口感软韧,相比之下,带有完整果壳的坚果通常更干脆。沃隆碧根果仁干爽酥脆,却能媲美带壳产品,还省去了剥壳的烦恼。

保留坚果原味:沃隆采用低温烘焙技术加工坚果,口感更松脆,再添加盐、糖做简单的调味,口味香甜,留有坚果原有的甘醇。

样本筛选测评流程

样品筛选

以零死角为目标,从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手,全网筛选优秀产品,并匿名购买,由超过10名品评员选出最卓越的产品。

试吃测评测评流程

超过30名试吃,并填写问卷,筛选出NPS值满足推荐要求的产品。再与业内人士、检测机构讨论安全检测项目,交付专业机构检测,最终只推荐风味卓越、安全合标的精良产品。

产品背景

沃隆坚果成立时间不长,但很有创新力,年率先推出“每日坚果”。每日坚果配比精巧,迅速火遍全网,沃隆就此成为知名的坚果品牌之一。

沃隆建有4个加工工厂,摒弃了油炸加工等传统加工工艺,采用低温、慢烤、轻加工的最新工艺生产坚果。

沃隆创立初期主营坚果进口贸易,至今已掌握成熟稳定的供应链。碧根果又叫美国山核桃,原产自北美地区,这款碧根果正是取材于此。

安全性检测报告

广东产品质量检验机构、食品安全、合格

感官细节

沃隆将碧根果的外壳和坚果中间的分心木去除干净,呈现完整的碧根果半仁,其外形饱满,大多保持完整形态,落选产品果仁散碎,还有较多碎渣。

碧根果的涩味来自外皮,带壳坚果隔着外壳调味加工,即使下料很重,余味仍会涩口。沃隆碧根果仁先经去壳去皮,再调味,其味道香甜,调味不重,涩感却更淡。

碧根果多带壳售卖,果形两端尖窄,容易卡仁,且其果肉饱满,与外壳紧密贴合,剥出完整的果仁并不容易。这款坚果则是纯果仁,不用剥壳,取食更方便。

沃隆采用低温烘焙工艺的加工坚果,经过烘烤的果仁干香酥脆。50g一袋,分量不多,可以快速解决,不用担心果仁因保存不当,致使味道发酸,口感变软。

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今天的推荐就到这里了,喜欢吃坚果的朋友可以直接点击上方链接购买。

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