春节将近，家家户户开始备起了年货。如今年货的品类越来越多，小时候印象中的年货就是瓜子，花生和糖果，如今各种干果类，果脯类的年货越来越多，选择也越来越多，不知道有没有人跟小小一样，特别喜欢水果类的干果，比如葡萄干，大红枣等等，吃起来酸甜Q弹有嚼劲，一口一个，吃着很过瘾。
如今干货店和超市里摆放的葡萄干也分很多品种跟档次，小小的朋友正好经营了一家小干货店，去他家采购年货的时候必须来点葡萄干才行，不过这次买的时候他问我葡萄干在家都怎么吃，我想都没想的说直接吃啊，他悄悄告诉我说葡萄干千万不要直接吃，上面有很多你看不见的灰尘和虫卵，一定要清洗几遍再吃！
我刚开始听到他的建议时完全不相信，葡萄干看起来很干净，吃起来也没有怪味，怎么会有灰尘和虫卵呢？不过鉴于他是干货店老板和朋友的这两个身份，让我对他说的话也多了份可信度，所以回到家我还真的试着清洗了下葡萄干，结果非常让人意外，原来葡萄干中真的有很多脏东西。
在查了资料之后小小发现，市面上的葡萄干在包装上分为散装和精装，在制作手法上分为自然晾晒和机器烘干，但无论是那种做法，最后成型的葡萄干都不会经过清洗，而是直接封装在市面出售，所以说我们买到的葡萄干真的都是没有经过任何清洗的，在食用之前清洗一遍是十分必要的！
关于清洗，很多朋友认为用清水冲洗两边就可以了，其实并不对，晒干后的葡萄干上有很多褶皱缝隙，里面夹杂的灰尘和虫卵并不容易清洗干净，下面小小就跟大家分享下如何正确的清洗葡萄干。
这个是小小刚从朋友那里购买的散装葡萄干，看起来是不是也挺干净的，别着急，继续往下看。
盆中加入少许食盐，倒入清水冲开食盐，放入购买的葡萄干，用筷子用手指顺着同一个方向搅拌，这是利用搅动水时的离心力，将普通干表面的脏东西甩出来，同时盐水也有杀菌去虫卵的作用。
再清洗一遍之后，可以发现之前的清水已经变得十分浑浊，上面还漂浮着杂质，如果这些东西吃到肚子里，会给身体带来怎样的影响我们不得而知，不过光看着这浑浊的水就觉得后怕。
接着将葡萄干控水捞出，然后将盆中的脏水倒掉，将盆再次清洗干净，倒入适量面粉，用清水冲开，再将葡萄干倒入面粉水中，同样用顺时针的方法搅拌。面粉具有很强的吸附性，可以带走葡萄干表面的灰尘和虫卵，这样二次清洗过后，葡萄干才能放心吃。
接着将葡萄干捞出，再用清水冲洗几遍即可。冲洗到葡萄干放入盆中，水是清澈的状态，这样就完全清洗干净了。
刚刚清洗好的葡萄干表面泛白发软，这是因为反复清洗的缘故，喜欢吃软一点口感的朋友，这个时候就能直接食用了，如果想吃干干的有嚼劲的葡萄干可以放在暖气或通风处自然晾干后再食用。
不只是葡萄干，水果晾晒的干果类食品，红枣等，都需要清洗过后再食用，如果你也是第一次知道，就抓紧把这个方法分享给身边的家人和朋友吧，尤其是马上过年，爱吃葡萄干的朋友一定吃前要清洗哟！
各位食友们，关于干果你还有哪些清洗妙招吗？欢迎留言分享。
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