说起坚果,相信大多数人都爱吃吧。反正我承认,我就是一个十足的坚果粉。吸引我的不光是它们丰富的营养,还有漂亮的外表。话说“一千个读者就有一千个哈姆雷特”,坚果也同样,小小的一只坚果,形状却是千姿百态。
对于花生和瓜子,我们再熟悉不过了。都知道花生是长在土里的,而瓜子小孩子都知道是长在向日葵上面的。但是有一些坚果,我们平时见到的都是加工成熟之后的样子,对于它们原本的样子知之甚少,甚至将他们放在你面前都不一定能认出来。今天,就满足你的好奇心,由范太太范先生干果店店长为你揭开好吃却又“陌生”的坚果面纱!
开心果
开心果是大多数人都爱吃的,就冲这个名字也要尝一尝。白色的外壳开着一个微笑的小口子,里边露出一个绿色的小果实,颜值也不低。而且吃起来也方便,只需轻轻掰开外壳就能吃到里面的果实,酥脆香甜,吃完一颗还想再来一颗。
其实开心果是生长在树上的一种果实,还没成熟的时候,外皮包裹着整个果实,看上去像春天的桃或杏,聚集在树枝上呈串状排列,当成熟后,就会裂开表皮露出坚硬的果壳,迸裂开掉到地上。
腰果
腰果的名字就是取自它的外形,很像一个“腰子”。经过炒制的腰果,果香浓郁,酥脆可口,而且还可以炒菜,腰果虾仁就是一道佳肴。但是我们见到的都是最里面的果实,很少有人见过它的真实面目吧。
每一个腰果都是生长在一个伞状果实下面的,上面那个像极了莲雾的伞状果实十分吸睛,让人很容易忽略下面长着的那个小小的腰果。另外,生长时候的腰果,外面被一个同样形状的果壳包裹着。
夏威夷果
素有“干果皇后”之称的夏威夷果,圆圆厚厚的外壳里,藏着一个奶白色的光滑的果实,它含油量很大,所以口感很酥脆,味道中隐含着一股奶香味,特别好吃,我们来看看它生长时候的样子吧!
与香蕉的生长方式相似,也是一整串挂在树上的,外面被青色的表皮包裹着,如果不是说明了夏威夷果,不知道的还以为是小木瓜。
这些坚果的生长方式有没有让你惊呆呢?