甘肃的零食特产有：瓜州蜜瓜、庆阳苹果、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、临泽红枣、河西沙枣。
1、瓜州蜜瓜，甘肃省瓜州县特产。瓜州县种植蜜瓜历史比较悠久，特别是该县瓜州乡所产白兰瓜、黄河蜜等蜜瓜品种是在二十世纪六、七十年代就开始走俏市场。瓜州蜜瓜有4个系列30多个品种，质脆汁多，香甜可口，清爽宜人，含糖量达14%一19%，是消暑止渴的佳品。有诗赞曰：“冰泉浸绿玉，霸刀破黄金；凉冷消晚暑，清甘洗渴心”。年，列为中国农产品地理标志保护产品。
新疆西州蜜瓜哈密瓜2粒装单果1.25kg以上甜瓜新鲜水果中秋水果京东月销量1万好评率97%京东配送￥49.9购买2、陇南甜柿：陇南甜柿是甘肃省陇南市的一种特产水果，该品种早在清代就已经在该地区广泛种植，其果实肉厚香甜、，可用于酿酒制糖糖，同时也是一味中药，有健胃润肠、止血解毒之功效。
3、临泽红枣：枣为我国原产。它与桃、李、梅、杏并称“中国五果”。《诗经》有“园有枣，其实可食”和“八月剥枣”的记载。春秋战国时，枣树在我国已有广泛栽培。到周代，红枣在我国的食用已很广泛。之后，孔子的弟子曾参的父亲就很爱吃红枣。我国古老的辞书《尔雅》、后魏贾思勰的《齐民要术》，乃至明代徐光启的《农政全书》等农书中，都把红枣列为果木之首。可见自古以来，红枣在人民生活中就占有重要地位。