“秋天的第一杯奶茶”相信不少小伙伴已经喝过了,那么“秋天的第一块月饼”你们吃了吗?
俗话说“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”,一年一度的传统节日——中秋佳节即将到来,月饼毫无疑问是这一节日的一大主角。
今年的中秋节正好是年10月1日国庆节,我们伟大祖国母亲的生日,今年中秋喜提“双节”。中秋+国庆节一共有8天假期,想必有不少小伙伴都想要趁着这个节日回家和家人一起共度中秋,一起赏月,一起吃月饼。
中秋节的起源
中秋节起源于上古时代,普及于汉代,定型于唐朝初年,盛行于宋朝以后。中秋节是秋季时令习俗的综合,其所包含的节俗因素,大都有古老的渊源。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。
中秋节自古就有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。中秋节时,云稀雾少,月光皎洁明亮,民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动,有些地方还有舞草龙、砌宝塔等活动。发展至今,吃月饼已经是我国南北各地过中秋节的必备习俗。除月饼外,各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。
月饼的口味
随着生活条件越来越好,月饼口味种类也越来越多、也越来越独特,满足大家的不同口味需求。现在的月饼不仅有之前的五仁、莲蓉、蛋黄、豆沙等传统口味,还有绿茶、巧克力、紫薯、蓝莓、榴莲等新开发口味,方便面月饼、酸菜月饼、腐乳月饼等也应运而生,如今的月饼口味绝对称得上“只有你想不到,没有商家做不到”。
而且今年螺蛳粉也加入了月饼的大军,近日广西柳州螺蛳粉一企业推出“螺蛳粉月饼”。从外观上看,这款螺蛳粉月饼与常见的月饼并无二致,都是采用传统的月饼皮,馅料却由酸笋、米粉、豆角等螺蛳食材制作而成。
跨界月饼
随着人们对于中秋节越来越重视,月饼行业的入局者也越来越多,餐饮企业、零食产品纷纷推出自己品牌的“跨界”月饼,还有一些文旅行业也将中秋文化融入月饼,收获不少