板栗号称“干果之王”，香甜软糯的板栗，究竟有何营养功效？
板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，又到了吃板栗的季节了，相信很多的朋友家里都会购买点板栗吃，经常吃板栗不仅健脾益肾，还能通肠道。
栗子所含有的蛋白质非常优质，还含有丰富的维生素和矿物质。它能够很好地为宝宝补充营养，对提升宝宝的免疫力和脾胃调节都有好处。
你知道吗？它的维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
板栗是我国的特产，甘甜芳香，营养价值很高，板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，是有壳类果实中脂肪含量最低的。
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