最近经常加班熬夜，朋友送给我一瓶桑葚干，没想到这小小身躯却“大能量”。
桑葚被誉为“树上的黑珍珠”，是一种营养价值极高的水果，一般在每年的4~6月采收。它富含维生素C、类胡萝卜素、花青素、膳食纤维和矿物质等营养物质。
桑葚干，顾名思义就是把桑葚里边的水分蒸发掉而制成的干果。桑葚干性味甘酸、微寒，归肝经、肾经和心经。
桑葚干花青素含量较高。据报道，每g桑葚干中花青素含量为mg，是黑枸杞的3倍。
而花青素具有抗氧化、保护视力、增强免疫力、保护血管等功效。其中的抗氧化作用，可以清除体内有害的自由基，延缓人体衰老和美容养颜。
可以说，桑葚干是一种具有养颜护目作用的药食同源的食材。
在炎热的夏日里，于忙碌的工作之余，泡上一杯桑葚水，以慰藉疲惫的身躯和被电脑折腾累了的双眼，也是一种不错的健康维护方式。
而且加入了枸杞、大枣和蜂蜜配伍，调制成了一杯养颜明目的“鸡尾酒”式果茶，更是让人在夏日里增添乐趣和”满血复活“。
此果茶口感微甜，伴有果香味。可反复冲泡几次，直至水颜色变淡。然后，把杯中内容物也一并吃掉。桑葚干泡了几轮水后，也变得软糯好吃。
值得一提的是：浸泡的水温不能超过60℃，水温过高花青素易被破坏。桑葚干不宜多食，每天大约吃30颗即可，过量食用会引起腹泻、腹痛等不适症状。
此款“鸡尾酒”式果茶的制作方法：
桑葚干10~15颗、枸杞子10颗、大枣2个、蜂蜜适量
1.将2个大枣洗净切片；取10颗枸杞子洗净备用。
2.将洗净的枸杞子和大枣片放入杯中，加入沸水，摇匀后倒掉（消毒作用）。再加入60℃的开水浸泡。
3.取10~15颗桑葚干用冷开水洗净之后，放入杯中，与枸杞子和大枣片一起浸泡。待杯中水变成紫红色，再按个人口味加入蜂蜜，用匙子搅匀味即成。
四物搭配可补气血、养肾护肝、保护视力及养颜等的功效，蜂蜜还能中和桑葚的酸味，有助于口感的提升。
当然，吃桑葚好处虽多，但并不适合所有人，要根据自身体质来选择。如桑葚干性寒，经期女性多吃容易加重体内寒气，给身体带不适等等。
总之，桑葚干营养丰富，特别是花青素含量高，对经常加班的上班族和女性人群比较友好。所以，选择适合自己体质的食疗方法，再加上食材的黄金搭配，既可以在享受美食的同时，也能享受健康！#健康生活我来说#————END————
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