随着生活水平的提高，我们平常在超市里购物，买东西的时候，是不是所有的食品已经变成了成品包装呢？很少有以前那种散称的食品。
比如最常见的果汁，午餐肉，火腿肠，牛奶，酸奶，辣椒酱，各种炒货瓜子，干果，以及其他一些粮食，面条，方便面等等。
这种储存方式有它的好处，一方面是让我们平常携带的时候更加方便，买回去也不需要再额外的包装袋，只需要在购物完成的时候用一个大包装，把所有的食品装回去享用即可。
这种包装技术实际的原理是；先把食品装入容器里，然后用抽真空的设备，把里面的空气抽出来，尽量达到真空的效果，最后再把包装袋封口。这样便达到了密封的效果。在没有空气的环境下，包装袋里的微生物和细菌，非常难以生存和繁殖，当然，这样密封的效果并不是百分百的真空，因此微生物和细菌，还是有机会繁殖的，因此，这种密封包装的食品并不是长期保存，而是延缓细菌的生长和繁殖，因此，这样密封包装的食品也是有一定保质期的。所以说大家在购买此类密封食品的时候，一定要注意看包装袋上的，保质期。如果超过保质期的食品是一定不能买的，因为它里面的细菌已经超标，里面的食物已经腐烂，或者变质，不能再食用。