九月的板栗大丰收！去公园轻轻松松就能捡一堆，还能体验到脚踩板栗，脚开板栗的乐趣。都说脚开的板栗才是有灵魂的板栗！这真的是要体验一把才能发现其中的乐趣。
板栗的营养很丰富，有“干果之王”的美称。板栗中含有磷、钙等元素，对维持牙齿和骨骼的正常功能很有帮助。板栗中的维生素、不饱和脂肪酸及各种微量元素，可以增强人体的抵抗力，有健脑益智，防衰老的功效。板栗中富含膳食纤维，生食有解毒止血的功效。板栗中丰富的营养物质，例如蛋白质，淀粉，碳水化合物，矿物质等可以为人体提供能量，促进胃肠的消化吸收。总的来说，板栗有延年益寿，健脾养胃，止血消肿的功效。
板栗你只会煮熟了吃？那你就错过了太多的美食，来看看这些吃法有你喜欢的吗？
最经典的糖炒板栗，自己在家用电饼铛就可以做出美味香甜的糖炒板栗。
糖炒板栗的做法如下：
食材准备：捡回来的板栗2斤，食用油20克，白糖40克，蜂蜜20克，水。
步骤一：板栗清洗干净，在板栗鼓起来的那一面上，竖着切一个口子，皮必须划破。
步骤二：板栗放入一个大碗中，加入食用油、蜂蜜、白糖、适量的开水，开水要没过板栗，搅拌均匀，浸泡两小时左右，这样可以让板栗吃起来更加香甜。时间到，捞出板栗，这个时候的板栗已经微微开口了。
步骤三：电饼铛里面加适量的食用油，在锅底要涂抹均匀，把板栗倒入锅中，也铺平在锅底，盖上锅盖，焖一分钟。
步骤四：再倒入适量的清水，不需要太多，板栗高度的三分之一就可以，板栗再翻动一下，盖上盖子继续焖八分钟左右，水分差不多蒸干就行了。
步骤五：这个时候，我们可以看见还有一点的水分没有完全蒸发，我们继续给它翻炒，直到把锅中的水分完全炒干就可以出锅了。
这样做出来的板栗绵软香甜，非常好剥，快来试试吧！
秋季是贴秋膘的最佳时节，怎么能少得了和肉的搭配，鸡肉的美味搭配板栗的软糯，真的是美味极了！
板栗烧鸡的做法如下：
食材准备：板栗，鸡腿，葱，大蒜。
步骤一：鸡腿洗净以后切块儿，加盐和料酒，蚝油、老抽、生姜，抓拌均匀，腌制鸡腿30分钟。葱切碎，大蒜切片，备用。
步骤二：锅中倒入适量的清水，水煮开。板栗清洗干净以后，在板栗表面划十字刀。把板栗倒入锅中煮两三分钟。这样板栗就可以很好的剥去表皮。
步骤三：锅中倒油，热锅凉油，下入葱花和蒜片炒香以后，把鸡块下锅翻炒，鸡块变色以后加入板栗，继续翻炒。
步骤四：向锅中加足量的清水，中火，焖烧20分钟。最后加适量的盐、蚝油调味，收干汤汁即可出锅。
秋季易干燥，用板栗炖出来的排骨汤，不仅可以为人体补充水分，还能使人体更好的吸收板栗中的营养物质，有健脾养胃，强筋健骨的功效。
山药板栗排骨汤的做法如下：
食材准备：板栗，排骨，山药，枸杞。
步骤一：排骨清洗干净以后切成小段备用，山药去皮洗净切块儿备用。枸杞洗净备用。板栗划十字在水中煮开，剥去外壳，备用。大蒜和姜切片，备用。
步骤二：锅中烧水，加适量的料酒，排骨冷水下锅以后焯水至变色，捞出备用。
步骤三：另起锅加清水，放入排骨，姜片，蒜片，大火煮开以后，转小火焖煮一个小时。
步骤四：将栗子和山药加入锅中，继续闷煮半个小时，快出锅的时候，放入适量枸杞和适量的盐调味，即可出锅。
板栗正是应季的食物，虽然营养丰富，但是一次不可多吃，容易造成积食，适量的吃板栗才能达到很好的补养效果。