春节还在买干果吗？教你自制“猪肉干”，酥脆有嚼劲，营养还健康
要说过年人们都干什么？城里人肯定是不停的在超市买买买，而农村人则是杀猪卖肉，过年不妨要走亲串门的，都会买一些礼盒，前几年还都是买酒送饮料水果的，现在都升级了，不买个红火的包装都不好看，现在都需要有创新，很多年轻人选择送干果了，除了往外送，自己家里也要备一些，留着给宾客们来吃。
超市的干果主要就那几个大品牌，华味亨、三只松鼠、百草味、良品铺子等等，买少了又不够，买太多还没等宾客来，家里的孩子就都吃没了，干果买的多价格也是比较昂贵的，今天小编就教大家自制猪肉干，春节还在买干果吗？教你自制“猪肉干”，酥脆有嚼劲，营养还健康！
超市买现成的猪肉干都是批量生产的，价格贵不说，也不一定健康卫生，有很多为了增加香气，会食用添加剂，但是家里自己做的一定不会的放添加剂的，吃起来对身体也有好处，以后再也不用去外面买干果啦。
配料：猪肉、生抽、冰糖、香料、盐、辣椒、孜然、清水
1、在猪肉的选择上我们一般选择猪腿肉，将买回来的猪腿肉清洗干净、去掉筋膜，往锅里加入八角，香叶、花椒，桂皮，生抽，老抽，冰糖和清水，煮开以后加入猪肉慢炖30分钟；
2、将猪肉切片，撒上辣椒粉、胡椒粉、生抽、盐、糖、孜然腌制30分钟以后放入烤箱；
3、放入中层度左右，烤20分钟左右，记得要翻面，不要一直烤一侧，如果肉片比较厚，就多烤一会，烤熟以后取出，要记得密封保存噢，吃起来才会酥脆有嚼劲，营养还健康！
好啦，今天的美食就和大家分享到这，喜欢小编的话记得点个