现在的人们生活水平有了很大的提高，人们对于副食也就是零食的需求变多了，因为在人们的认知中，零食也是补充营养的重要途径。人们常常选择零食就是坚果类，一来坚果非常好吃，二来坚果含有对人体有益的物质，坚果可以解馋也可以满足人们对于健康的追求。
坚果的受众比较广，它独特的口感和各种不同的味道，总是能够吸引人们去吃它。在中国市场上出现的坚果有两个来源，一种是本土坚果，另一种是外国进口坚果。进口坚果中还有一种是人们非常喜欢吃的，虽然它的价格昂贵，但一直颇受追捧，它就是夏威夷果。
听到夏威夷果这个名字后，大多数人可能都会觉得它是来自美国的一种坚果，然而实际上它的原产国是澳洲。夏威夷是它的重要种植基地，也是在美国引进之后被人们所熟知、追捧的，因此它就被人们称为夏威夷果而不是原来的澳洲胡桃
夏威夷果在全世界都非常受欢迎，中国在之前一直是从国外进口这种坚果，所以夏威夷果的售价相对更贵。正是因为看到了夏威夷果的巨大经济价值，中国也在上世纪八九十年代开始大面积栽种夏威夷果。
如今，夏威夷已经不再是夏威夷果的主产区了，取而代之的是中国，中国拥有全球最多的夏威夷果树，种植夏威夷果的农民朋友都收获了巨大财富，夏威夷果树成为了名副其实的“发财树”。夏威夷果树只能在亚热带或热带种植，所以中国的夏威夷果都是来自南方省份。
中国的云南是中国夏威夷果的重要产区，广西也有很多人在种植夏威夷果。虽然中国种植夏威夷果的面积非常大，但产量却一直没有成为世界第一。其最主要的原因就是中国目前的夏威夷果树还处于生长期，没有到丰产期。
因此，中国的夏威夷果产量还有很大的上升空间，要知道夏威夷果的丰果期是在树龄十几年的时候，而中国种植的夏威夷果树只有几年的树龄，是以产量一直比较低，一些树甚至才刚开始产果。这也就导致了中国的夏威夷果产量与种植面积不匹配，不能满足国内需求。
目前中国的夏威夷果主要还是依靠进口，当然一旦中国种植的夏威夷果树进入了丰产期，中国人就不用再吃进口的夏威夷果了，就可以吃上国产的美味夏威夷果了。国外的夏威夷果已经发展了很长时间，远远比中国的种植时间要长上很多。
并且外国的夏威夷果已经形成了产业链，可以最大限度的减少人工投入。大范围的机械化和一直处于丰果期的夏威夷果树，使得国外的夏威夷果产量一直非常可观，中国只能望尘莫及，这也是为什么中国的夏威夷果长期需要依靠进口。
夏威夷果在中国市场属于高档次的坚果，每斤夏威夷果的售价大概是四十元。这个价格对于很多人来说真的不便宜，想要吃夏威夷果也只能偶尔买些解馋。不过，市场上售卖的夏威夷果是经过很多工序加工后才得到的，因此售价会比鲜果贵上不少。
夏威夷果的鲜果收购价大概是十二元一公斤，但这种鲜果是带着厚重的外皮的，这些外皮非常占分量，一斤鲜果也就能得到几两干果，耗损非常多。还有一种半成品坚果，也就是那些去了外皮经过晾晒后的夏威夷果，这些半成品坚果会比鲜果贵上好几倍。
所以，夏威夷果的价格一直居高不下，也因此很多人就是靠着种植夏威夷果脱贫奔小康的。夏威夷果非常受欢迎主要是因为两个方面。首先，夏威夷果非常好吃，口感也很好。夏威夷果有一种天然的奶油香气，嚼起来很香，口感更细滑，吃多了也不会觉得口渴。
其次，夏威夷果非常有利于人们的健康，这也是它深受世人追捧的原因。夏威夷果中含有的各类氨基酸是帮助人体合成各种蛋白质的。每天吃些夏威夷果对于人们的身体是非常有好处的，对于追求健康饮食的人们来说是非常符合要求的一种零食。