我国地大物博，生长着数不清的植物种类，包裹花花草草，大小树木，千奇百怪的菌类，这些植被遍布在大江南北。有很多植物种类连植物专家都叫不出来名字，更何况我们这些生活在城市里的普通人呢！小编从小就生长在长白山脚下，对野外的花花草草和野果非常感兴趣，今天小编就带大家认识一种“浑身是宝”的野果。
这种果树很高大，常见的有5-6米左右，树上结着红红的小果子，非常像小苹果。小时候很馋，去山上玩，碰上颜色诱人的果子一定会想办法摘下来带回家让大人们辨认是否能吃。因为家长总是交代在外面不可以乱吃东西的，我们山上有很多的毒果子和毒蘑菇，小编也是个听话的好孩子。这种红红的酸酸甜甜的果子就是“山丁子”。
山丁子的学名叫山荆子，是生长在山里的一种大型乔木，由于果树的树干坚硬无比，适合做雕刻版、各种工具的把子、细工木，还是很好的嫁接砧木，由此得名“山丁子”。此树种分布也很广，在我国的东三省、内蒙古、河北、山东、陕西、甘肃的野外，都有山丁子的身影，各地区叫法会有差异。有些地区叫它山定子、林荆子、山荆子，你所在地叫它什么名字呢？欢迎大家留言一起互动。
山丁子在乡下可是果农最看重的树种，幼苗可供苹果和海棠果的嫁接砧木。特别是在长白山地区，由于气候和地理位置的原因，苹果是长不大的，并且结出来的苹果也是绿绿的，口感涩涩的。自从研究出来用山丁子作为嫁接材料后，结出来的小苹果都是红红的，果子也甘甜了许多，直接给果农带来了丰厚的利润。
山丁子的果实还是治疗痢疾的良药，记得小时候，家里人有得痢疾的，就会去山上寻找山丁子，仅仅吃五六颗熟透的果实就有缓解病症的效果。所以当地人会把山丁子采摘回来晒干，制成干果，方便储存。有条件的家庭会用冰糖腌制山丁子，这样吃起来更好吃。
山丁子果实的营养成分超过了苹果，其中有机酸的含量超过苹果的1倍以上，但是不可以多食用，毕竟山丁子是药材。山丁子还有一个独特的功效，就是解酒，将几颗山丁子果实泡在温水里几分钟，一碗真正有效果的醒酒汤制成了，饮上一碗马上感觉神清气爽，酒意也散了大半。
除了食用以及解酒外，山丁子的嫩叶还能代替茶叶。在长白山地区是没有茶叶的，当地人没钱买茶叶，会在初春季节采摘嫩叶晾晒，泡上一碗山丁子叶片，清香略带微苦，也是一种意外收获的美味了。
关于的山丁子的知识就分享到这里，如果您在野外遇到了这种“宝树”，记得采摘一些果子和叶片，毕竟它不是在菜市场就能买到的，一定要珍惜哦！
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