坚果品种有：榛子、板栗、杏仁、葵花籽、松子、核桃、开心果、腰果、霹雳果、夏威夷果。
榛子，为桦木科植物落叶灌木或小乔木榛树的成熟果实，又称为棰子、尖栗、山板栗等。榛子既可以生吃，也可炒食，还可以加工制成各种食品。
栗子是著名的营养丰富的干果之一，栗子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，对人体健康有很大的好处。有“干果之王”、“营养之冠”之称。
杏仁是普通杏核仁的干制品,仁白色,有淡薄衣,扁鸡心形,有苦杏仁和甜杏仁两种。
葵花籽的作用主要是给身体提供一些营养，日常适当的吃一些葵花籽，有利于身体补充一定的能量和营养成分。葵花籽是向日葵的果实，葵花籽除了直接进食也可以榨油食用。
松子是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。别名松子、松子仁、海松子、罗松子、红松果等。
核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等。
开心果是必买的坚果之一。开心果又名阿月浑子,为漆树科黄连木属的多年生落叶果树。我国适合种植开心果的地区并不多，主要集中在我国中西部，例如我国陕北,赤峰,甘肃,宁夏，新疆等等比较干旱的一些地区。
腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。
霹雳果产自菲律宾比科尔半岛，是一种高级坚果，口感较脆，且香甜。
夏威夷果是比较常见的一种坚果，营养价值比较高，通常每克夏威夷果含能量千卡、蛋白质7.91克、脂肪75.77克、碳水化合物13.82克，粗纤维8.6克、钙85毫克、钾毫克、铁3.69毫克，除此之外，其中还含有多种维生素以及氨基酸等。