吃水果和果干的区别在哪里？莱阳市味丰食品有限公司的小编带领大家简单了解一下其中几点吧！
1、干果含糖量高，水果干燥浓缩，糖浓度比较高。一般同等重量的水果和干果，含糖量是水果的3-5倍，当然含糖量越高，能量也越高。中国居民建议每天吃~克新鲜水果。如果偶尔用干果代替新鲜水果，每天尽量不要超过30克。2、常见的果蔬脆片一般都是低温油炸的，比如香蕉片、红薯片、秋葵干等。油炸后口感好，脆甜，所以含油量相当高。你可以这样看看干果的营养成分表。未添加的干果脂肪含量大多在1%以下，而果蔬脆片的脂肪含量在10%-20%之间。此外，在油锅里走来走去后，果蔬脆片的维生素等营养成分也损失惨重。有些干果在加工过程中会加入大量的糖，以改善水果本身的酸味，使干果变甜，口感非常优雅。这种干果不推荐，反正看配料表。成分表上的干果只有水果，没有油，没有糖。
3、干果代替糖这是一个好办法，就是在可以用糖的地方，可以用干果代替。比如做凉拌的时候可以加一点干果，煮粥的时候也可以加一点干果，做面食的时候也可以用干果来改善口感和味道。
4、从饮食搭配的角度来说，水果是非常重要的一部分。吃水果没那么方便的时候，用干果、代替水果也不错，但不要多吃。水果干燥浓缩，糖浓度比较高。一般同等重量的水果和干果，含糖量是水果的3-5倍，当然含糖量越高，能量也越高。中国居民建议每天吃~克新鲜水果。如果偶尔用干果代替新鲜水果，每天尽量不要超过30克。