今天是美食杰陪伴你的第27天
最近好多网红甜品刷爆了我们的朋友圈
比如脏脏包，接着就是白富美呀，等等，同款
最近小编又被一款“雪花酥”迅速刷屏，看着真让人眼馋
香甜的奶粉+酥脆的饼干奶香四溢，搭配酸甜可口的果干，再加喜欢的坚果，各种口味随意切换，用三个字形容：超好吃！今天我们就一起来学学怎么做网红雪花酥吧~
雪花酥
by：吾爱烘焙
用料
主料：黄油50克、棉花糖克、奶粉50克
辅料：花生50克、饼干克、果干50克
做法
1.提前把材料准备好备用
2.黄油放不粘锅里，小火融化
3.黄油融化后，加入白色棉花糖，继续小火加热搅拌
4.不停的搅拌棉花糖，直到全部融化为止
5.棉花糖全融化后，加入奶粉搅拌均匀
6.然后，加入所有干果和饼干，快速搅拌均匀
7.放入不沾烤盘里，用手压平，完全冷却后
8.用刀切出想要的大小，最后撒上奶粉
雪花酥和牛轧糖有什么区别？做法区别在哪里呢？
雪花酥就是牛轧糖的加强版，做法区别就是雪花酥加了入了饼干，口感更加的丰富。
个人比较喜欢软些的口感，怎么能让自制的雪花酥没有那么硬呢？
在饼干的选择上一定要选择酥脆适中的，太软的消化饼干切的时候容易碎，像苏打饼干做出来就比较硬
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