本文转自：舜网
如今，中国已成为世界坚果第一大消费国，并将持续保持高速增长，在中国人的传统印象中，炒货店多以夫妻店的形式存在，但近年来，炒货市场的发展速度越来越快，规范化、品牌化已成趋势。作为北方重要的炒货市场，济南向来是各炒货品牌企业必争之地，不仅有薛记这样从本土发展起来的品牌，更有全国连锁品牌抢占市场。
从企查查以“炒货”为关键词在济南范围内进行搜索，登记状态为正常的可以搜索到个结果，而以“炒货店”为名进行注册的就有多个，可以看出，济南炒货市场仍存在不少散货小店，行成品牌的并不算多。
其中，与薛记炒货类似，荣氏栗子也是从济南发展起来的品牌，同样从路边摊发展为连锁店，至今也有20多年的时间了。对于很多老济南来说，荣氏栗子曾是冬天里的一抹亮色，还被网友选为济南最好吃的栗子店之一。如今除了栗子，荣氏栗子还有了瓜子等传统炒货以及糖葫芦等休闲零食。不过，年，荣氏栗子陷入一场“分家风波”，“荣氏栗子”北坦店更名为“栗香姐姐”，从此“各自美丽”。记者从地图搜索“荣氏栗子”，共显示7个搜索结果。
东旺干果是另一家从济南发展起来的炒货连锁企业，一直较为低调，在地图搜索“东旺干果”共有10个搜索结果，其中4个为批发直营店，还在美里北路有一家仓库。
在外地品牌中，不得不提到盛文甘栗，这个从北京来的品牌，在济南也有20多年的时间了。经七纬一路的盛文甘栗店周边学校、小区众多，一直具有很高的人气。近几年，盛文甘栗在济南增加了不少门店，无形中与薛记形成竞争。在舜耕路上，一家盛文甘栗店与薛记炒货店中间只相隔了两三家小店的距离。公开报道显示，年，盛文甘栗在济南已有30多家门店，今后还计划增加到家。还有一家名为“品忆香炒货”的品牌，与上述这些“老大哥”相比，还是个新人，在济南刚刚站下脚。
除此之外，三只松鼠、良品铺子这些全国连锁品牌也在济南“跑马圈地”，在不少商圈里设了门店。在万象城，三只松鼠的门店与位于食集门口的薛记炒货相隔不远;在玉函银座地下一层，良品铺子与薛记炒货之间，也只相隔一个门店的距离。百草味近年来受到不少年轻人喜爱，记者未从济南范围内找到百草味的门店，不过在各大超市均能看到这个品牌产品，此外，百草味也是年轻人从网络平台购买这类产品的主要选择之一。