南疆游记
丝路风情醉美喀什
由山东省援疆工作指挥部、山东广播电视台电视影视频道、喀什地区文旅局联合组织的“丝路风情，醉美喀什”万人入喀旅游团开团了！
有位来自山东东营的老咖友杨丰昆，跟随我们“万人游喀什”首发团走进醉美喀什，把旅途中看到的美食美景拍用镜头纪录下来，写进《老咖友风清扬南疆游记》里......
吃货务必去南疆
吃货务必到南疆，这绝不是忽悠人的话。从本期起，我将陆续介绍南疆各种好吃的东东，把南疆的风情放在后面介绍。关键是南疆的食物好吃不贵，绝对是吃货的乐园。
首先是红枣。南疆的红枣是当地的一种特产，属李科枣属水果，具有补气、养血、安神的功效，干果有肉厚、皮薄、味甜、无污染的特点。
民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。取红枣50克、粳米克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤有益处。究其原因，是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤健美，特别适合女性吃。
南疆的红枣有几大特点：
1、口感好。干果肉厚、皮薄、味甜、无污染，比山东的冬枣个大皮薄，粒粒赛冰糖，个个似蜂蜜，口感极佳。
2、种类多。如果不是亲眼所见，真的不敢相信眼前所见所闻，红枣竟有70多种，大的像鸭蛋，小的像鸽子蛋。
3、果品佳。果实不裂果、耐储存、不生虫、皮薄核小，肉厚质脆、甘甜醇香、细嫩爽口、入口无渣。
4、价格便宜。市场上最贵的大约是10块钱一公斤，大体是内地红枣的半价。
我是第一次看到这么多种类的枣，不仅开了眼界，也满足了食欲。在南疆努力控制自己的食欲，就怕贪吃坏了肠胃。
我不是吃货，但相信吃货来南疆一定会得到极大的满足，不枉一路劳累。如果你是一个真正的吃货，可以不花一分钱，挨家挨摊地品尝，就解馋了，就吃饱了，保准爆肚！
新疆境内的天山山脉将新疆分为南北两部分，一般称天山以南为南疆，天山以北为北疆。
北疆意味着高山和草原，南疆则意味着沙漠和戈壁；北疆意味着草原文化，南疆则意味着农业文明。
南疆的气候干燥，适合枣树生长，充足的光热资源、极佳的光和辐射、独一无二的树上采摘条件，才给了我们这么甘甜可口的红枣。
因为大自然的关爱，这里拥有独特的气候资源，赋予了南疆特色果林生长的得天独厚的自然条件。南疆的红枣产区主要有：若羌灰枣、和田骏枣、阿克苏红枣、喀什大枣等。
真正的南疆骏枣，个头有多大？看照片，这是骏枣和鸡蛋的对比。以下是73种红枣的部分实照，种类繁多，实在是无法一一介绍。
感谢杨丰昆先生的分享
“不到喀什，就不算到新疆”
只有去了才知道它的美！