今年冬天不一般，气温格外寒冷，与往年差异很大，按照民谚民俗来看，今年是个冷冬，加上寒潮的影响，要时刻注意保暖，尤其是孩子们，一不小心就容易感冒发烧咳嗽。
不知不觉年就只剩最后1个月了，又到了年终岁尾的时候了，不少人已经开始为过年做准备工作了。
在这样的特殊天气下，建议大家：少囤白菜萝卜，多囤这5样，轻松面对寒冷天气，为即将到来的春节做准备。
1、腊肉已经是12月份了，很多家庭都开始晒腊肉了，在菜市场，甚至超市，都能够看到很多人买一大堆猪肉回去制作腊肉。
腊肉是冬季餐桌上最常见的一道菜肴，也是很多地区春节期间必不可少的菜肴，腊肉富含蛋白质和脂肪，能够增强人体对寒冷天气的抵抗力。
江西广东福建等地的腊肉做法比较简单，将猪肉放入少许盐，少许白酒腌制一下，然后将腊肉放在太阳下暴晒即可。
而四川湖南等地的烟熏腊肉比较繁琐，除了要加入盐，白酒等调味料腌制之外，还需要将腊肉进行烟熏，虽然制作繁琐，但是吃起来却是非常美味。
2、腊肠腊肠跟腊肉一样，是冬季人们最爱吃的腊味食物之一，肥瘦相间的腊肠，营养丰富，能够增强人体免疫力，不管老人小孩都很适合吃。
腊肠也有烟熏和非烟熏的区别，江西广东福建等地人们晒的腊肠一般是不需要烟熏，而四川重庆贵州等地人们做的腊肠往往会经过烟熏。
将晒好的腊肉放入袋子里密封保存，一般保存一年半载都不会坏，想吃的时候随时可以拿出来，非常的方便，无论是蒸、煮或炒，腊肠都能为春节餐桌增添一份浓郁的风味。
3、干菜干菜在冬季的餐桌上也很常见，比如梅干菜，茄子干，冬瓜干，南瓜干，辣椒干，豆角干，萝卜干，眉豆干等等。
这些干菜通过晾晒而成，将水分晒干了，便于保存，放在干燥通风处能够保存很久，寒冬的冬天将这些干菜拿出来炖肉吃，别提多香了。
比如春节期间最常见的菜肴，梅菜扣肉里面便放入了大量的梅干菜制作而成，吸收了扣肉油脂的梅干菜浓郁芳香，满嘴流油，让人回味无穷。
4、干果如今大家生活条件好了，逢年过节期间往往都会拿出各种各样的干果零食来招待客人，比如常见的碧根果，腰果，夏威夷果，开心果，葡萄干等等。
这些干果含有丰富的维生素、矿物质和纤维，有助于提高人体的免疫力和抵抗力，不管是招待客人还是自己吃都很适合。
5、海产品海产品热量低，营养丰富，深受大家喜欢，比如常见的小鱼干，鱿鱼干，虾米，干贝，鲍鱼干，海带，紫菜等等。
这些干制的海产品不仅耐存放，而且口感好，不管是用来炖汤，还是炒菜，都很不错，适合寒冷的冬季食用。
今年冬季气温比往年更冷，在这个寒冬季节，我们可以通过合理选择食物，增强身体的抵抗力，更好地应对严寒天气，为接下来的春节做好准备。
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