1、黟县食桃
县食桃是安徽省黄山市黟县的特产。食桃是用优质籼米掺入一定比例的糯米机成米粉,用水和粉,揉成粉团,压入模中成型,蒸熟即可食用。
2、黟县香菇
黟县香菇属“徽菇”类,徽菇又名“香蕈”,属担子菌纲。其菇盖初成扁半球形,边缘内卷,然后产展。菇盖淡褐色、茶色或黑褐色,常伴生有白色或褐白色鳞片,菌褶白色,肥厚致密,菌柄近似圆柱形或稍扁,内实,上白下褐,常弯曲菌环以下长有鳞片。
3、黟县腊八豆腐
“腊八豆腐”是黟县民间的风味特产。在农历十二月初八前后,黟县的家家户户都要晒制豆腐,当地人将这种在新年前晾晒的豆腐,称作“腊八豆腐”。
4、黄山黑鸡
黄山黑鸡,安徽省黄山市黟县特产,全国农产品地理标志。黄山黑鸡体型偏小,头部短圆。喙呈黑色或者青色。单冠,冠齿5-7个。
5、黟县香榧
香榧为著名的高山干果,又称“玉山果”,产于黄山黟县者最为有名。黟县香榧具有香,酥,脆三绝,肉色金黄,香酥可口,十分名贵。
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