发表在《营养学杂志》上的一项研究表明，艾滋病病*感染者中任何一段时间的饥饿都会导致认知功能的恶化。但据报道，在两年的时间里，持续的饥饿与认知能力下降增加了四倍有关。
这一发现与先前的研究结果一致，研究表明，在注射*品的艾滋病*感染者中，缺乏食物与更差的艾滋病*控制和更高的死亡率有关。这使饥饿与住房不安全和贫穷成为对艾滋病*携带者产生负面影响的结构性问题不相上下。
佛罗里达国际大学博士研究生JavierTamargo和他的同事们在至年间在迈阿密成人研究HIV（MASH）队列中的名参与者中进行了数据分析。研究对象是2年后的参与者，一年和两年的检查。参与者填写了一份关于饥饿的问卷，并进行了认知测试，要求他们能够读写。
参与者主要是黑人（72%），平均年龄在54岁左右，超过一半（54%）是男性，78%的人生活在贫困线以下。大约三分之二的参与者是艾滋病*携带者。超过一半的人患有高血压，超过四分之一的人患有肝纤维化。所有感染艾滋病*的参与者都接受了抗逆转录病*治疗，87%的人的病*载量无法检测（定义为或更少）。研究人员没有提供试验中的HIV感染者是否有HIV相关神经认知障碍病史的数据。
有趣的是，在试验中，只有四分之一的艾滋病病*携带者报告说饥饿。但是那些经历过食物不安全的人不太可能有无法检测的病*载量——80%对88%。总体而言，研究中40%的艾滋病*感染者报告患有抑郁症，但在报告食物不安全的参与者中，这一比例要高得多：报告没有足够食物的艾滋病*阳性者中，近三分之二符合抑郁症的标准，而那些持续获得食物的人中，这一比例仅为三分之一。
当观察认知障碍时，整个研究中有15%的人符合认知障碍的条件，其中大多数人属于食品安全组。两年后，更少的参与者（12%）符合认知障碍的标准。
在基线检查时，食物不安全总体上与认知障碍无关，艾滋病*也不相关。只有食物极度不安全的人似乎更有可能经历认知问题。
但是，当研究人员两年后回顾时，每一个食物不安全的例子都与50%认知障碍的可能性增加有关。然而，艾滋病*感染状况和认知障碍之间似乎没有关系。
在整个试验过程中报告饥饿的人有最高的认知障碍发生率，在认知测试中的几率高出四倍。然而，作者写道，这些认知障碍可能不仅仅与饥饿有关。饥饿的人也更可能使用可卡因，这与认知障碍有关，其他压力源如种族主义、贫困和艾滋病*污名也一样。
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