在新疆
从南到北,从东到西
不论城市,还是乡村
只要有人居住的地方
就有人在打馕、吃馕或者卖馕
新疆人对馕的热爱
真不是一点半点
正所谓
宁可一日无菜,不可半日无馕
宁可兜里没钱,不可手中无馕
新疆
Náng
据统计
全疆日产馕万个
平均每天每人吃十分之一个馕
怎么着也能绕地球1圈
那么问题来了
新疆人到底有多爱吃馕?
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简单的说
只要你喊一声
不论正在干啥
他们都会第一时间出现在你面前
新疆人有多爱吃馕?
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1.多年前就在吃
历史为证
①多年前的哈密五堡墓葬中就有比较原始的馕。
②年,考古工作者在吐鲁番阿斯塔那唐墓中发现了一个直径19.5厘米的馕,样子与现在的馕完全一样。
2.到哪都要带着
新疆人对馕的爱简直深入骨髓,不论走到哪,都要带上馕。
所谓一馕在手,天下我有!
古力娜扎在参加《花儿与少年》的时候,行李箱里就装了馕,直接把馕带出了国。
尼格买提在录制《国家宝藏》时,专门给张国立老师带了“传家宝”馕。
3.创造了多种品种的馕
对一样食物喜爱至极,就不会只满足让它只有一种样貌。
智慧的新疆人民,用不同的面、不同的制作工艺、不同的食材,烤制出了很多不同种类的馕。
据不完全统计,除了常见的白皮馕、芝麻馕、油馕等,馕的种类有多种之多。
一天吃一种,一年都不重样。
除此之外,新疆人还把平常爱吃的干果等和馕来了个融合,烤制出了曾经去晚都买不上了的玫瑰花馕、核桃馕、葡萄干馕、辣皮子馕……
爱吃烤肉的新疆人,当然也不会让馕没有烤肉的陪伴,所以馕中土豪肉馕,俘获了太多儿娃子、丫头子的胃。
说到馕的种类,当然不能忘了有着“馕中之王”之称的库车大馕。它的直径达60厘米,年被列为新疆维吾尔自治区非物质文化遗产
。
总之在新疆
人们对刚烤出来的馕毫无抵抗力
尤其在公交车等相对狭小的空间
要是谁提个刚烤出来的馕
真真能把一车的人can哭
分分钟想跳下车买馕去
当然有些xue(稍)bo(微)含蓄一点的会说
“这馕也tai香了吧,下车我也买一个qi呢!”
4.创意馕吃法
爱吃如命的新疆人,当然不会满足于简单的吃烤馕,所以在新疆,还能用烤好的馕炸着吃、泡着吃、炒着吃……
在烤肉摊上
你经常会听到
“老板加工个馕!”
撒叫加工个馕?
咋加工?现烤吗?
当然不是啦
把馕像这样放在烤肉槽子上
用炭火烤制
再撒上孜然、辣面子
用烤好的馕把热乎乎的烤肉一夹
肉的油和香气全留在馕上
这样的馕真是让人吮手zi头
秉承着1+1>2的理念,新疆人还用馕做出了以下美味。
①炒馕
②馕泡奶茶
③羊肉汤泡馕
④馕包肉
⑤馕包大盘鸡
⑥馕炒烤肉
⑦馕披萨
⑧馕炒米粉
当然还有西瓜泡馕
如果在炎热的夏天
马路上遇见了熟人
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5.给馕开展览、建文化产业园
给馕开展览
新疆人除了自己爱吃馕,还想让全世界人民都爱上馕,所以很爱给馕开展览,大大小小的展会上,都能看到馕的身影。
展出的馕造型迥异,还有在馕上写字的。
这些馕不是出自什么艺术家之手,大多都是打馕人自己设计完成的!不得不说,热爱美食的人都是艺术家!
这只“金鸡馕”,在展览中卖出了5.8万元的价钱,由此可以看出新疆人有多爱馕了!
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馕文化产业园
为了能烤制出卫生美味的馕,也为了让更多的人了解、认识馕,新疆还有馕文化产业园。
这里能够生产出个品种的馕,最大日产可达50万个。
在这里游客可以参观制馕过程、了解馕的历史以及购买馕。
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如果问一个新疆人能不能不吃馕?
他会告诉你
在新疆最登对的爱情就是
你爱吃馕心心
我爱啃馕边边
这才是爱情最美的样子
当然除了新疆的小伙伴
只要来过新疆
或者吃过馕的小伙伴
都会对馕上瘾
经常会收到来自内地小伙伴的问候
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综上所述
如果你想追新疆丫头子
带她去吃炒米粉再陪她吃个馕
绝对对你好感度蹭蹭的往上加
同理
如果你惹新疆朋友生气了
来个馕包肉、馕卷烤肉
兄弟我给你讲
都是尕尕的si情~
新疆人就是这么的爱馕
不管走到哪
只要有馕在手
心就不慌了